Weingut Dönnhoff – Oberhausen an der Nahe

Helmut Dönnhoff ist ein tiefenentspannter Winzer. Diese Eigenschaft hat er auch auf seinen Sohn Cornelius übertragen. Daher strahlen die Weine der Dönnhoffs diese spürbare Souveränität aus. Sie besitzen die Transparenz und Schwerelosigkeit, die den Nahe-Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen.

Weiter lesen …

Schwebende Leichtigkeit der Nahe mit Strahlkraft

Denn auch wenn sie vergleichbare Intensität und Kraft in sich tragen, wie beispielsweise ein Riesling aus der Pfalz, dann bleibt das Pendant von der Nahe immer schwebend und leicht am Gaumen zurück. Das Weingut Dönnhoff steht qualitativ an der Spitze der Nahe-Winzer, im trockenen, genauso wie im edelsüßen Bereich. 80 % der Fläche ist mit Riesling bepflanzt, den Rest teilen sich Weiß- und Grauburgunder. Die Böden sind hauptsächlich Schieferverwitterung und Vulkanverwitterung (Porphyr und Melaphyr). Die Lagen um Oberhausen, Schloßböckelheim und Norheim sind teilweise sehr steil. Dabei blicken die Reben auf den ruhigen Flusslauf der Nahe hinab.

Aus steilen Vulkanlagen – perfekt ausgereift und sauber

An diesem mittleren Abschnitt der Nahe strahlt die Natur eine unglaubliche Ruhe aus. Alles scheint in Harmonie zueinander gewachsen zu sein. In Dönnhoffs Weinen spiegelt sich diese Balance ganz gelassen wider. Blitzsauber, leichtfüßig und puristisch wirken seine Rieslinge auf den ersten Blick. Die wahre Größe und kultivierte Dimension in Vielschichtigkeit und Tiefe erschließt sich erst bei genauerem Hinschmecken. Perfekte Traubenreife und Sauberkeit sind die Basis für dieses Qualitätsmerkmal. Daher betreibt die Familie Dönnhoff maximalen Aufwand im Weinberg, um jedem Detail höchste Aufmerksamkeit zuteilwerden zu lassen. Im Keller wird vollkommen undogmatisch, ohne ideologische Eingrenzung gearbeitet. Die Gärung erfolgt mit oder ohne Reinzuchthefe, der Ausbau in Holz oder Stahl. Je nachdem, was Traube, Jahrgang und Lage erfordert. Die Meisterschaft jedes Weinmachers erkennt man bei seinen einfachen Gewächsen. So ist bereits der Dönnhoff’sche Gutsriesling von grandioser Qualität. Glasklar, puristisch, geradlinig und frisch, steht er wie eine Eins im Glas. Ein gnadenlos guter Riesling, der viele Lagenweine namhafter Konkurrenten aussticht. Denn in puncto Sauberkeit und Geradlinigkeit zeigt er ein gerüttelt Maß an Perfektion. Beim Riesling Tonschiefer wird dann deutlich einen Gang nach oben geschaltet. Die Charakterstärke und Vielschichtigkeit, die dieser preiswerte Riesling vorlegt, sind schlicht atemberaubend.

Höchst qualitativ von der Basis bis zu den großen Gewächsen

Dönnhoffs Lagen-Rieslinge sind allesamt grandios gelungen, bis hin zu den Grossen Gewächsen, die zum Besten gehören, was es aus Deutschland an Rieslingen überhaupt gibt. Einer der Geheimtipps bei Helmut Dönnhoffs Kollektion ist der Weißburgunder. Er besitzt die sortentypische Nussigkeit und Schmelz, die ihm das gewisse Etwas verleihen. Das besondere Händchen von Helmut Dönnhoff zeigt sich insbesondere bei seinen restsüßen Rieslingen. Sie sind mitnichten pappig, klebrig oder vordergründig süß. Vielmehr verführen sie mit ihrer eleganten Fruchtigkeit und delikat spannendem Säurespiel zu einem hinreißenden Feuerwerk auf der Zunge. Dabei vergisst man schnell, dass es sich um restsüße Rieslinge handelt, denn sie trinken sich, als seien sie trocken.