Domaine du Rocher des Violettes

Den jungen Xavier Weisskopf lernten wir im Jahr 1999 als »rechte Hand« von Louis Barruol auf dessen Château de Saint Cosme in Gigondas kennen. Xavier träumte davon, seinem Vorbild Louis folgend, Charakterweine aus Trauben von uralten Rebstöcken zu produzieren. Umringt von Renaissance-Schlössern und alten Städten fand er in Montlouis bei Vouvray …

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2020 Montlouis Le Grand Clos - Rocher des Violettes -bio-

extraprima 93 | Chenin Blanc wie ein Meursault extraprima 93 | Der Le Grand Clos ist der Nachfolger des Lagen-Montlouis La Négrette und damit der Spitzen-Chenin im Portfolio von Xavier Weisskopf. Nach der Ernte des Jahrgang 2017 tauschte Xavier kurzerhand die Weinberge mit einem befreundeten Winzer. Beide sahen für sich bei dem unprätentiösen Tausch einen Vorteil. Die Rebstöcke für den Le Grand Clos wurden zwischen 1918 und 1945 gepflanzt. Ausgebaut wird der Le Grand Clos in Eichen-Tonneaux von 500 Litern Fassungsvermögen. Der Le Grand Clos duftet extrem tiefgründig, komplex und konzentriert, mit grandioser Würze und viel Chenin-Charakter. Druckvoll im Auftakt zeigt er sich auf der Zunge sehr kompakt und mit enormem Kern und Zug am Gaumen. Hier setzt sich das große Kalkstein-Terroir deutlich in Szene, mit dicht besiedelten Aromen in der Mitte und geradlinig-mineralischem Fluss. Ein mächtiger, weißer Chenin Blanc, der in der gleichen Gewichtsklasse wieein Meursault rangiert.13 % Alkohol. feine Citruswürze und lockere, extraktreiche Intensität

Inhalt: 0.75 Liter (33,07 €* / 1 Liter)

24,80 €*

2020 Montlouis Touche Mitaine - Rocher des Violettes -bio-

extraprima 92 | Einer der besten Chenin Blancs im mittleren Preissegment! extraprima 92 | Der Touche Mitaine ist ein wundervoller Chenin Blanc von ausgezeichneter Sortentypizität und Aromentiefe. Seit Jahren wird er bei extraprima von einer treuen Fangemeinde eingekauft, denn er zählt schlicht zu den besten, trockenen Chenin Blancs von der Loire. Der 2020er wurde komplett in gebrauchten Barriques (228 Liter Fassungsvermögen) vergoren und ausgebaut. Diese sind dabei so stark mit Tatrat (Weinstein) ausgekleidet, dass ein richtiger Holzgeschmack kaum noch auftritt. Nachdem der 2019er keine Malo gemacht hat, vollzog der 2020er während des Ausbaus den natürlichen, biologischen Säureabbau. Satt und dicht besitzt der Touche Mitaine 2020 eine sehr schöne Fülle und durchdringende Fruchtkomponente. Er brauchte etwas mehr Zeit als der 19er. Seine druckvolle Mitte vermittelt viel Kern und Schmelz im Nachhall. Beeindruckender, bezahlbarer Charakterwein mit hervorragender, mineralischer Struktur. mineralisch durchdringend und strukturiert

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Umringt von Renaissance-Schlössern und alten Städten fand er in Montlouis bei Vouvray an der Loire, ein ungewöhnliches Kleinod. Einen vor über 300 Jahren in den Kreidefelsen gehauenen, höhlenartigen Weinkeller sowie damals neun Hektar umfassende Weinberge mit Rebstöcken, die ein Alter zwischen 30 bis über 100 Jahren hatten. Xavier zögerte nicht lange, sein Vater half bei der ersten Finanzierung, die Domaine du Rocher des Violettes war geboren.

Mit unermüdlichem Einsatz machte Xavier zu Anfang alles selbst und ließ seiner Experimentierfreude freien Lauf. Seine Lagenweine Touche Mitaine und La Négrette fanden mit ihrem Debut-Jahrgang 2005 schnell eine treue Anhängerschaft unter den extraprima-Kunden. In den letzten Jahren hatte Xavier mit einigen Jahrgangswirren zu kämpfen: Frost und Pilzbefall machten ihm das Leben schwer. Mit dem Jahrgang 2017 erstrahlen seine grandiosen Weißweine aus Chenin Blanc wieder in seltener Perfektion! Der neue Jahrgang ist nun auch biozertifiziert. Neben dem Riesling ist Chenin Blanc eine der vielseitigsten und interessantesten weißen Rebsorten der Welt! Von leicht bis monumental, schlank und rassig bis schmelzig-mundfüllend, sowie von trocken bis edelsüß, kann Chenin Blanc alle Spielarten authentisch und vielschichtig darstellen. Dabei kommen auch in verführerischer Weise, alle terroirbezogenen Facetten des Bodens auf dem sie wächst, zum Vorschein – eben wie beim Riesling. Zudem steht dem Chenin Blanc der Ausbau in Holzfässern deutlich besser als dem Riesling. Gedenk dem großen Arbeitsaufwand im Weinberg, dem Alter der Reben und den daraus resultierend niedrigen Erträgen, sind die Weine von Xavier Weisskopf ein absolutes Muss für Liebhaber von charaktervollen Weißweinen von der Loire. Diese Art von salzig-mineralischen Chenin Blancs mit Kraft und Charakter gibt es nur dort. Ihre unglaubliche Preiswürdigkeit gibt ihnen ein zusätzliches Alleinstellungsmerkmal mit eindeutiger Kauf-Empfehlung.

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