Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII - Xavier Vins

Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII - Xavier Vins
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  • 249914
  • Xavier Vins
  • extraprima 96 | Dunnuck 97 |
  • Xavier Vins SARL, Caves de Fines Roches, 1901, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
extraprima 96 | Dunnuck 97 | Cuvée aus 3 Jahrgängen und 4 Bodentypen Xavier Vignon... mehr
Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII - Xavier Vins

extraprima 96 | Dunnuck 97 |

Cuvée aus 3 Jahrgängen und 4 Bodentypen

Xavier Vignon arbeitete früher in der Champagne, wodurch er sich große Erfahrung in der Komposition mehrerer Rebsorten und Jahrgänge aus unterschiedlichen Terroirs aneignete. Mit dem La Réserve übertrug er diese Methode nach Châteauneuf-du-Pape. Der La Réserve von Xavier Vignon ist immer eine Assemblage mehrerer Jahrgänge. In diesem Fall sind es einige der Besten der jüngeren Vergangenheit: 2015, 2016 und 2017! Neben der berühmten Lage La Crau mit den klassischen großen, rötlichen Kieselsteinen, den Galets Roulés, kommen auch weitere Terroirs mit sandigen Böden oder auch weißen, kleineren Kieseln, den Caillous Blancs zum Einsatz. Alle Jahrgänge wurden separat gereift und am Ende des Ausbaus zur großen La Réserve kuvettiert. 

die Magie von hundertjährigen Grenache-Reben

extraprima 96 | Der jahrgangslose Châteauneuf-du-Pape La Réserve wird immer aus 3 Jahrgängen komponiert. Im vorliegenden Fall sind dieses 2015, 2016 und 2017. Er besteht aus den Rebsorten Grenache (hundertjährige Reben), Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir und Muscardin. Vier Terroirs kommen zum Einsatz: die berühmte Lage La Crau, Böden mit großen Kieselsteinen (Galets roulés), Urgonien-Kalkstein und sandige Böden. Jeder Jahrgang wird zunächst für sich ausgebaut und später zum La Réserve in einer Assemblage komponiert. Der La Réserve XV XVI XVII ist unglaublich fein und tief im Geruch, mit magischer Anziehungskraft. Diese macht sich auch im Mund mit grandioser Textur und seidiger Tiefenstaffelung bemerkbar. Extrem finessenreicher und vielschichtiger Châteauneuf-du-Pape.

magische Anziehung und grandiose Textur

 

Links zu Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII - Xavier Vins
Jahrgang: 2015, 2016, 2017
Trinkreife: bis 2035
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Terret, Vaccarèse
Alkoholgehalt: 15% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique, Demi Muids (600 Liter), großes Holzfass (1200 Liter +), Zementtank
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: Blockbuster, extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 96 / 100
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