2000 Châteauneuf-du-Pape - Xavier Vins
82,50 €*
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extraprima 96 | Suckling 94 |
unglaubliche Balance und Vielschichtigkeit
extraprima 96 | Der Châteauneuf-du-Pape 2000 kommt vom gleichen Produzenten wie der rare 1972er. Allerdings wurden diese beiden Weine komplett unterschiedlich verarbeitet. Der 2000er besteht aus 80% Grenache, 15% Mourvèdre, sowie 5% Cinsault und Syrah. Gewachsen sind die Reben auf vorwiegend sandigen Böden mit den gebietstypischen großen Kieselsteinen und rotem Lehm. Der Ausbau erfolgte erst in Holzbottichen und Demi-Muids, danach in Zementtanks. Abgefüllt wurde der 2000er im April 2021 mit 4.000 Flaschen. Der 2000er Châteauneuf verfügt über eine dunkle Farbe, eine süßlich-balsamische Nase mit reichhaltiger, intensiver Fruchtkomponente. Er erinnert ein wenig an einen gereiften Amarone, mit rosinigen Nuancen, Trockenfrüchten und Lebkuchen. Ganz tiefgründig, stimmig und sehr ansprechend. Im tiefen Nachhall beeindruckt er mit extrem feinen Gerbstoffen, sowie weißem Pfeffer, einer sehr feinen Terroirwürze und seidiger Süße. Dieser großartige Châteauneuf-du-Pape strahlt eine unglaubliche Ruhe und Vielschichtigkeit aus, die den geneigten Verkoster schnell einnimmt. 15% Alkohol.
2000: unglaublich frisch und präsent
Suckling 94 | Wild-blackberry, potpourri, tobacco and dark-chocolate aromas. It’s full-bodied with firm, velvety tannins. Intense and polished with delicious praline layers. Still has plenty of energy and structure. Gorgeous balance. Drink or hold.
wilde Brombeeren, dunkle Schokolade und Tabak
| Alkoholgehalt: | 15,0 % Vol |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 96 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2000 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Trinkreife: | bis 2040 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Xavier Vignon ist einer der fähigsten Oenologen von Châteauneuf-du-Pape. Er berät viele Top-Erzeuger und legt seit einigen Jahren unter Xavier Vins eine eigene, aufsehenerregende Linie auf. Denn hier macht er Dinge, die sich normale Winzer für wahr nicht trauen! Zum Beispiel einen Côtes-du-Rhône, der zu gleichen Teilen aus Syrah von der nördlichen und Grenache von der südlichen Rhône besteht – ein verblüffender Charakterwein ohne Jahrgang. Seine Châteauneuf-du-Pape sind ganz ausgezeichnete, unglaublich preiswerte Gewächse. Die letzten Flaschen des Anonyme 2007 konnten wir noch ergattern … grandios.