2018 Amarone della Valpolicella Vigna Camparol

extraprima 94 |

hervorragender Standard-Amarone von Accordini

Die Accordinis erzeugen aus den Höhenlagen oberhalb von Fumane einen ausgezeichneten Standard-Amarone, den Vigna Cmparol. Er zählt zu den preiswertesten Amarone des gesamten Anbaugebietes, denn seine Qualität ist im Vergleich mit anderen Weinen dieser Preisklasse hervorragend.

ausgezeichneter, preiswerter Amarone

Der 2018er Amarone von Corte Alta wurde aus rund 75% Corvina, 20% Rondinella und 5% Molinara erzeugt. Die Trauben wurden in diesem Jahr über 4 Monate im Apassimento getrocknet. So kommen aus 100kg Trauben, die frisch gepresst etwa 72-75 Liter Most ergeben würden, nach dem Trocknen nur noch etwa 50 Liter zur Verarbeitung. Die restliche Flüssigkeit verdunstet, der zurückgebliebene Saft in den rosinierten Trauben ist dadurch wesentlich konzentrierter. Nach der Trocknung werden die Trauben vermaischt und der Most vergoren. Der 2018er Amarone brachte es auf etwa 16,3% natürlichem Alkohol bei rund 5-7 Gramm Restzucker. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in 3000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und französischen Tonneaux von 500 Litern Fassungsvermögen. Dunkle Farbe mit schwarzem Kern und gereiftem Rand, sehr viskos. Süßlicher, offensiver Geruch mit balsamischen Noten und gereiften Nuancen. Sehr generös und opulent, wie es sich für einen Amarone gehört, mit Schokolade, Nüssen und fruchtiger Süße. Satt, rassig und weit gefasst präsentiert er sich im Mund. Seine raumgreifenden Gerbstoffe sind voll ausgereift, dicht gewoben und zeigen sehr viel Zug und Spiel. Ganz cremig und vollmundig am Gaumen ist seine voluminöse Frucht tief strukturiert, ganz satt und lang. Der 2018er Vigna Camparol ist wieder ein großer Amarone mit viskoser Textur, langem Finale und ausgezeichneter Konzentration. Fleischig und elegant, vielschichtig und verschwenderisch.

großer Amarone mit viskoser Textur und Länge