2022 Pinot Noir Dottinger Castellberg GC - Weingut Martin Waßmer
Der 2022er Castellberg GC aus Dottingen von Martin Waßmer ist einer der deutschen Spätburgunder, die auf Grand Cru-Niveau mit echten Burgundern mithalten können!
Produktnummer:
540334C
Erzeuger:
Weingut Martin Waßmer
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen-Schlatt, Deutschland
extraprima 95 | Parker's WA 94 | Suckling 96 |
deutscher Pinot Noir auf burgundischem Grand Cru-Niveau
extraprima 95 | Der Dottinger Castellberg Pinot Noir 2022 wurde in 80% neuen Fässern der noblen Küfereien Rousseau, Francois Frères und Taransaud ausgebaut. Er zeigt sich unglaublich finessenreich, differenziert und komplex in der Aromatik. Die Gerbstoffe sind enorm feinkörnig und nobel. Das gesamte Erscheinungsbild dieses großen Pinot Noirs ist mitreißend und unglaublich delikat. Groß gewachsen in der Struktur und ewig lang am Gaumen präsent, ist er dennoch bei all seiner Fruchtintensität nicht massiv, sondern eher tiefgründig und geschliffen. Eindeutig einer der besten Spätburgunder aus Deutschland, der sich keineswegs vor einem Vergleich mit echten Grand Crus aus dem Burgund scheuen muss.
edle Fruchtkomponente mit seidiger Textur
Der Dottinger Castellberg, südlich von Staufen im Breisgau gelegen, ist als terrassierte Steillage auf Böden mit Kalkmergel und Kalksteinverwitterungen angelegt. Diese Bodenstruktur erinnert geologisch an die Lagen des Burgund, daher sind die Spannung und Rasse der Weine des Castellbergs keineswegs überraschend.
Brombeeren und salzige, röstige Noten
Parker's WA 94 | The 2022 Dottinger Castellberg Pinot Noir GC is deep, refined and toasty on the fresh and earthy/mineral nose that intertwines blackberry aromas with salty and toasty notes. Silky, elegant and fresh on the intense and balanced palate, this full-bodied and silky-textured Pinot is pure, refined and saline as well as tensioned on the finish and still tight and very promising. The tannins are finely grained and silky, and the wine is still full of drama and not yet opened up. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2025.
unglaublich fokussierte Struktur
Suckling 96 | This profound pinot noir is like a dense cloud of smoke, cinnamon, dried herbs and flint, but within that cloud is an incredibly focused structure and more than enough red currant and sour cherry fruit to carry the oak. As concentrated as it is on the middle of the medium-bodied palate, this only seems to increase in intensity in the magnificent finish. Drinkable now, but best from 2026.
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Baden |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 95 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Pinot Noir |
| Trinkreife: | bis 2040 |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Weingut Martin Waßmer