2016 Dominus - Napa Valley

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2016 Dominus - Napa Valley

extraprima 99 | Parker 100 | Galloni 97 | Suckling 98

Der 2016er Dominus wirkt im ersten Ansatz etwas brillanter als der 2015er dafür weniger üppig. Dunkle undurchdringliche Farbe mit bläulichem Schimmer. Ganz dunkelbeerig, sehr tiefgründig und mit feinster Kräuterwürze, orientalischen Gewürzen, sowie gestoßenem Pfeffer und Wacholder,duftet der Dominus 2016 mit einem Korb voll Blaubeeren und einem Hauch Holunder. Feines Röstaroma mit schokoladiger Untermalung, weit gefächert, noch größer strukturiert als der 2015er, wirkt er im Duftbild. Enorm offensiv, ganz frisch und unglaublich rassig bietet der 2016er Dominus mehr Charakter, knackige Säure und rassige Gerbstoffe. Jugendlich und ganz leicht rau wirkt die Oberfläche der feinen Gerbstoffkörnung, das verleiht ihm noch mehr Tiefe und Frische gegenüber dem 2015er, der insgesamt wuchtiger und etwas gereifter wirkt, 2016 bleibt eher in dezenter Bordeaux-Orientierung. Sehr tief und feingliedrig agiert er auf der Zunge und kommt dann mit massivem Nachdruck und kerniger Mitte. Ein immer nachsaftender und anschiebender Koloss mit sehr differenzierter, frischer Frucht, die nur im Ansatz konfierte Nuancen im Obertonbereich anzeigt. Die feine Spur von Eukalyptus und delikaten frischen Kräutern bleibt dezent im Hintergrund und verleiht dem Dominus 2016 eine sehr gute Tiefenstaffelung mit zarten Noten von Graphit und seidiger Gerbstoffprägung mit sehr viel Grip und Frische auf der Zunge. Ewig lang und weit im Abgang zeigt sich der 2016er Dominus noch sehr jugendlich und mit grandiosem Potenzial ausgestattet. Grosse Spannung und Tiefe, tolle Transparenz und Länge. Ein großer Dominus.

Bei Robert Parker's Wine Advocate ist der Dominus 2016 mit 100 Punkten bewertet und wie folgt beschrieben: »Bei Robert Parker’s Wine Advocate ist der Dominus 2016 mit 100 Punkten bewertet und wie folgt beschrieben: »Eine Mischung aus 84 % Cabernet Sauvignon, 8 % Petit Verdot und 8 % Cabernet Franc, gereift in 40 % neuer Eiche, der 2016 Dominus Proprietary Red Wine ist tief violett­schwarz in der Farbe und in dieser jungen Phase zu Beginn recht zurückhaltend und bietet subtile Noten von Potpourri, indischen Gewürzen, Zigarrenkisten und Eisenerz über einem Kern aus zerdrückten Brombeeren und schwarzen Kirschen mit pulsierenden Wellen von schwarzen und roten Johannisbeeren, neuem Leder und geräuchertem Fleisch. Der Gaumen ist mittelgroß bis vollmundig mit einem dicht gepackten Mittelstück und Un­mengen an Frische, umrahmt von sehr reifen, fein körnigen Tanninen und geschnürt mit an­ziehenden erdigen Akzenten. Er bietet eine unglaubliche Lebendigkeit mit Tonnen von schwarzen und roten Früchten, die in der Mitte des Gaumen funkeln und zu einer provokanten mineralischen Struktur im sehr langen Abgang führen. Wenn ich mehr als 100 für diesen hier geben könnte, würde ich es tun

Links zu 2016 Dominus - Napa Valley
Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: USA
Anbaugebiet: Kalifornien
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: Blockbuster
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 99 / 100
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