2015 Riesling 'Landgeflecht' - PJK.Unikat - Peter Jakob Kühn -bio-

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  • Weingut Peter Jakob Kühn
Das grandiose PJK.Unikat ‘Landgeflecht‘ wird aus der Kernlage des Doosberg gewonnen. Der... mehr
2015 Riesling 'Landgeflecht' - PJK.Unikat - Peter Jakob Kühn -bio-

Das grandiose PJK.Unikat ‘Landgeflecht‘ wird aus der Kernlage des Doosberg gewonnen. Der Doosberg bei Oestrich liegt in etwa 160 Meter Höhe. „Doos“ ist die Bezeichnung für den Dachs im Rheingauer Dialekt. Der Boden ist ein mit grauem Quarzit durchzogener, tonhaltiger Löss. Der Landgeflecht reift weit über ein Jahr in großen Holzfässern, denn gut Ding will Weile haben. Die Kühns geben ihren Weinen die notwendige Zeit ohne Eile. Reinzuchthefe oder Temperaturkontrolle gibt es bei der Gärung keine, alles soll nach natürlichen Prozessen von Statten gehen.

 

Links zu 2015 Riesling 'Landgeflecht' - PJK.Unikat - Peter Jakob Kühn -bio-
Jahrgang: 2015
Mitglied: VDP, Demeter
Trinkreife: bis 2035
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Riesling
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Rheingau
Ausbaubehältnis: großes Holzfass
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: DE - ÖKO - 003
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