2021 Collioure Abysses rouge - Coume del Mas
extraprima 94 |
tiefgründiges Graphit und likörige Akzente
extraprima 94 | Der Jahrgang 2021 gestaltete sich für den Syrah schwierig. Er musste in 5 Lesegängen geerntet werden, um jeweils optimal gereifte Trauben einzubringen. Mit 22 hl/ha Ertrag wurden die Rebsorten Syrah und Grenache im etwa hälftigen Mischungsverhältnis gemeinsam vergoren. Der resultierende Abysses 2021 ist einer der bislang besten Jahrgänge und besticht mit einer beeindruckenden Nase, die sich extrem tiefgründig und reif präsentiert. Dieser überragende Collioure verfügt über eine verblüffende Terroir-Expression und erinnert in seiner steinig-vielschichtigen Würze ein wenig an einen Côte-Rôtie. Kein Wunder, denn auch er wächst auf terrassierten Steillagen mit Schiefer- und Granitböden. Extrem lang und verdichtet am Gaumen, kommen langsam rassig-kühle Fruchtaromen im Nachhall hervor, mit Graphit und likörigen Nuancen im Schlepptau. Ein grandioser Rotwein aus dem Roussillon, der qualitativ und charakterlich besticht und preislich eher verblüfft.
großer Collioure im Stil eines Côte-Rôtie
| Alkoholgehalt: | 14,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Collioure |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 94 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Grenache Noir, Syrah |
| Trinkreife: | bis 2040 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Diam5 |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
