Champagne Deutz

Lange haben wir keine sinnvolle Ergänzung zu unseren Champagnern von Phillippe Gonet aus Le Mesnil gefunden. Denn einerseits sind die Qualitäten von Gonet wahnsinnig gut und obendrein sind sie mehr als preiswert! Stilistisch musste es schon etwas ganz anderes sein. Da kam uns ein bekannter Name in die Quere und überraschte auf ganzer Linie: DEUTZ! Durch die Kellerei ‘Deutz & Geldermann‘ ist der Name Deutz in Deutschland wie kaum ein anderer mit der Sektherstellung verbunden. Wiederum ist das Champagner-Haus Deutz ebenso ein alteingesessener Name in Frankreich, denn es wurde bereits im Jahre 1838 gegründet. Heute steht der Name Deutz als Garant für qualitativ hochwertigste Champagner. Das traditionsreiche Haus pflegt einen ganz eigenen, besonderen Charakter in seinen Weinen – den Stil Deutz. Gerade in den letzten Jahren hat sich die Qualität der Champagne von Deutz nochmals dramatisch gesteigert. Was noch in den 90ern etwas zu sehr von Restsüße getragen wurde, hat sich nun in ungewöhnlich konzentrierte Trockenheit und weinige Fülle mit einer einzigartigen Kräuterwürze gewandelt. Der Brut Classic von Deutz ist heute einer der besten, tiefsten und eindrucksvollsten Standardcuvées unter den Marken-Champagnern. Seine stoffige, dicht gewebte Struktur findet seinen Ursprung in den konzentrierten Pinot Noirs von den Lagen um Ay. Auch der Rosé ist einer der stilvollsten der gesamten Champagne, denn Spätburgunder ist das Markenzeichen bei Deutz. Fruchtig und doch rassig und tief, delikat saftig und dabei würzig und festfleischig trocken. Der Vintage ist ein körperreicher, sehr kompakter und kraftvoller Champagner mit einer besonderen Fülle. Tiefgründig, vielschichtig, ungewöhnlich engmaschig und dicht am Gaumen anliegend. Ganz groß, einzigartig und von sensationell eigenständigem Charakter zeigt sich die Cuvée William Deutz. Einen dichteren, konzentrierteren Champagne mit durchgreifenderem Charakter, größerem Körper oder mehr Druck scheint kaum vorstellbar. Nein, das ist kein klassischer Champagner mehr. Das ist ein ultraverdichteter Wein, der bei all seiner Intensität auch noch transparent und vielschichtig ist, fein perlt und einen nachhaltigen Geschmack an den Gaumen projeziert. Ein Champagne der einen schlicht verblüfft zurück lässt und bei jedem Schluck mehr Faszination verbreitet. Die Cuvée William Deutz ist einer der beeindruckendsten Champagne, den wir in den vergangenen Jahren genießen durften. Mehr Kraft, Eleganz und Schmelz kann man sich kaum vorstellen.