Theo Enk - Dorsheim

Denken … den Verstand gebrauchen … sich etwas durch den Kopf gehen lassen. Ein guter Wein beflügelt die Phantasie und kann im gemütlichen Kreis wichtige Denkanstöße liefern oder selbst für Diskussionsstoff sorgen. Stetffen Enk ist ein aufstrebender, junger Winzer von der unteren Nahe in Dorsheim. Gemeinsam mit seinem Vater arbeitet er kontinuierlich an der Qualität seiner Weine. 

Wie jedes Jahr, traf ich Steffen Enk auch im Januar 2017 in dessen Keller in Dorsheim, um den neuen Jahrgang detailliert vom Fass zu verkosten. Für die mehrstündige Probe der über 30 Gebinde und vielfachen Verschnittmuster war es notwendig sich gegen die Kälte zu wappnen. Bei der Zusammenstellung der Weine konnten wir einige besonders erfreuliche Füllungen zusammenstellen: Den neuen 2016er Denkstoff Weissburgunder 5zig 5zig gibt es wieder nur exklusiv bei Extraprima und das ist auch gut so! Als Neuzugang konnte Steffen erstmals Chardonnay-Trauben von einer 30jährigen Parzelle verarbeiten. Daraus entstand eine ausgezeichnete Denkstoff Weissburgunder & Chardonnay-Cuvée und der hervorragende Denkstoff Chardonnay Coup de Foudre. Anfang März kamen die 2016er auf die Flasche und präsentieren sich bereits jetzt in höchst ansprechender Trinklaune….Denkstoff Grau | Weiss, Denkstoff Blanc de Noir….denkbar, dass da auch etwas für Sie dabei sein könnte! Hier eine kleine Kellerführung:      



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Theo Enk - Dorsheim

Denken … den Verstand gebrauchen … sich etwas durch den Kopf gehen lassen. Ein guter Wein beflügelt die Phantasie und kann im gemütlichen Kreis wichtige Denkanstöße liefern oder selbst für Diskussionsstoff sorgen. Stetffen Enk ist ein aufstrebender, junger Winzer von der unteren Nahe in Dorsheim. Gemeinsam mit seinem Vater arbeitet er kontinuierlich an der Qualität seiner Weine. 

Wie jedes Jahr, traf ich Steffen Enk auch im Januar 2017 in dessen Keller in Dorsheim, um den neuen Jahrgang detailliert vom Fass zu verkosten. Für die mehrstündige Probe der über 30 Gebinde und vielfachen Verschnittmuster war es notwendig sich gegen die Kälte zu wappnen. Bei der Zusammenstellung der Weine konnten wir einige besonders erfreuliche Füllungen zusammenstellen: Den neuen 2016er Denkstoff Weissburgunder 5zig 5zig gibt es wieder nur exklusiv bei Extraprima und das ist auch gut so! Als Neuzugang konnte Steffen erstmals Chardonnay-Trauben von einer 30jährigen Parzelle verarbeiten. Daraus entstand eine ausgezeichnete Denkstoff Weissburgunder & Chardonnay-Cuvée und der hervorragende Denkstoff Chardonnay Coup de Foudre. Anfang März kamen die 2016er auf die Flasche und präsentieren sich bereits jetzt in höchst ansprechender Trinklaune….Denkstoff Grau | Weiss, Denkstoff Blanc de Noir….denkbar, dass da auch etwas für Sie dabei sein könnte! Hier eine kleine Kellerführung:      

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