Weingut Steffen Enk

Denken … den Verstand gebrauchen … sich etwas durch den Kopf gehen lassen. Ein guter Wein beflügelt die Phantasie und kann im gemütlichen Kreis wichtige Denkanstöße liefern oder selbst für Diskussionsstoff sorgen. Steffen Enk ist ein aufstrebender, junger Winzer von der unteren Nahe in Dorsheim. Gemeinsam mit seinem Vater arbeitet er kontinuierlich an der Qualität seiner Weine.

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2023 Sauvignon Blanc Mineral – denkstoff - Steffen Enk

extraprima 92 | Exklusiv-Abfüllung Sauvignon Blanc mit Eiche und Akazie Der Sauvignon Blanc Mineral kann sich mit jedem Einstiegs-Sauvignon von renommierten Erzeugern aus Deutschland locker messen. Denn in puncto Spannung, Rasse und tiefgründiger Struktur ist er mindestens ebenbürtig. Der erste Jahrgang war der 2022er, nun konnten wir mit dem noch ein wenig ernsthafteren 2023er auf gleichem Qualitätsniveau nachlegen. Der Sauvignon Mineral hat einen spannenden Mix aus gebrauchtem, großem Eichenfass (Stückfass 21%), etwas gebrauchtes Barrique (Eiche 10%), einen kleinen Anteil aus neuem Akazien-Tonneau (8%) und Stahltank zu bieten. Insbesondere die Akazie verleiht ihm einen dezent reduktiven touch und salzige Länge, was den Eindruck der dichten Mineralität zutage fördert. So ernsthaft und durchdringend klar wie 2022 und 2023 war der Sauvignon bei Steffen Enk noch nie! einer der besten Sauvignons für 10€ extraprima 92 | Superkernig und frisch in der verdichteten Nase, wirkt auch der 2023er Sauvignon Mineral sehr tiefgründig und fein geschliffen, allerdings mit etwas weniger Primärfrucht und Exotik als der 2022er. Dafür erscheint er in seiner Charakteristik noch etwas mehr ernsthaft und packender als der Vorgänger. Im Mai 2024 wirkte der Sauvignon 2023 aus der Magnum noch etwas jung, doch seine Vielschichtigkeit und Tiefe sind bereits jetzt verblüffend. Druckvoller, dichter Verlauf im Mund, mit animierender Saftigkeit und rassig-drahtiger Säure links und rechts am Zungenrand. Ausgezeichnete Spannung mit viel Citrus-Aromen und sehr klarer mineralischer Struktur und Länge. Top-Sauvignon zu einem sehr ansprechenden Preis! 12,0% Alkohol. grandiose Spannung und bebende Frische

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

2023 denkstoff Riesling XL trocken - Steffen Enk | Liter

extraprima 90 | Exklusivabfüllung schlanker, knackiger Liter-Riesling mit großer Klasse Mit dem 2020er Riesling HautEnk hatten wir schon einmal eine Exklusivabfüllung aus der Lage Laubenheimer Karthäuser mit Steffen Enk gemacht. Der 2023 ist nun quasi der gleiche Wein aus selber Lage ausgebaut im selben Fass...allerdings haben wir ihn dieses mal als Liter-Riesling abgefüllt. Und der hat es in sich! großartiger, charaktervoller Riesling mit bebender Frische extraprima 90 | Der Riesling XL in der Literflasche ist ein Lagen-Riesling aus dem Laubenheimer Karthäuser und steht daher deutlich über 'normalen' Liter-Qualitäten. Es dürfte sich hierbei tatsächlich um einen der besten Basis-Rieslinge aus Deutschland handeln, denn dieser kleine Wein kann es mit Füllungen von berühmten Erzeugern locker aufnehmen. Verblüffend guter, frischer Riesling mit ausdrucksstarker, dezent fruchtiger Charaktere. Nicht breit oder zu fructosig offensiv verfügt er über ansprechende Citrus- und Kräuternoten. Im Mund schlank, ganz klar und spritzig, ist ganz frisch und lebendig, mit feinem Säurezug und nachhaltiger Struktur. Ein toller kleiner Riesling für kleines Geld! frisch und rasig leicht mit tollem Säurezug HINWEIS: bitte beachten Sie auch unseren Rielsing HautEnk 2020 von Steffen Enk aus der gleichen Lage!...hier

8,90 €*

2023 Sauvignon Blanc Mineral – denkstoff | MAGNUM 1,5-Ltr.

extraprima 92 | Exklusiv-Abfüllung einer der besten Basis-Sauvignon Blanc Die Beschreibung des Sauvignon Blanc Mineral 2023 finden Sie hier

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

5.55 %

Tipp

SAUVIGNON BLANC | Probierpaket | 1 x 6 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschland

Probierpaket | SAUVIGNON BLANC 1 x 6 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschland 2022 Sauvignon Blanc Touché – Oliver Zeter / T. Boxberger | Pfalz 26,50 €2022 denkstoff Sauvignon Blanc Mineral – Weingut Enk | Nahe 9,90 €2020 Château Laurence – Bordeaux blanc | Bordeaux 17,50 €2019 La Pie Jacasse – Bordeaux blanc | Bordeaux 28,00 €2022 Touraine Sauvignon – Domaine de l'Aumonier bio | Loire 11,00 €2022 Sancerre Domaine de Carrou – Dominique Roger | Loire 22,50 € 6 wunderbare Weine, die die Bandbreite eines Sauvignon Blanc ausloten. Ein rassiges Vergnügen … Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass je Kunde maximal 1 Probierpaket bestellt werden kann.

Inhalt: 4.5 Liter (24,22 €* / 1 Liter)

109,00 €* 115,40 €*

2022 Chardonnay entre nous - denkstoff

extraprima 92 | Exklusiv-Abfüllung Chardonnay aus dem großen Holzfass extraprima 92 | Der denkstoff Chardonnay ist sehr tiefgründig, jugendlich und verschlossen im Geruch, mit einem leicht fructosigen Ansatz und verhaltener Süße. Etwas feines Holz kommt durch, wie ein leicht umhüllendes Negligée. Dicht und stoffig im Mund, sehr klar und rassig, mit brillanter Säurespannung und ausgezeichneter Frische. Sehr präzise, rassige Säure, die linear auf der Zungenmitte und am Rand entlang geführt ist. Daher wirkt er im Mund auch dreidimensional und vertikal in der Ausrichtung. Toller, dichter Chardonnay, der ein wenig deutsch wirkt, aber auch französische Anklänge in sich trägt. Ganz klar, brillant, rassig und leuchtend. Weit gefasst und drahtig, mit enormem Druck im Nachhall, sehr mineralisch und lang. Im Riedel 'Old World Pinot Noir' zeigt der Chardonnay entre nous seine ganze Klasse und erinnert ein wenig an den Côtes de Nuits Villages von Henri Richard. Gute Länge im Nachhall. Da flattert nichts, alles ist ruhig und klar. 12,5% Alkohol. brillante Säurespannung und mineralische Struktur Dieser sehr balancierte, feine Chardonnay wurde im gebrauchten Doppelstückfass vergoren und über 6 Monate darin ausgebaut. Kein Barrique und doch ein zarter Hauch von Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

2022 Weissburgunder & Chardonnay - denkstoff | Weingut Steffen Enk

extraprima 90 | Exklusivabfüllung feine Burgunder-Cuvée mit feinwürziger Eleganz extraprima 90 | Der denkstoff Weissburgunder & Chardonnay aus 2022 hat eine ganz feine, duftige Nase mit ausgezeichneter Tiefenstaffelung, frischem Bisquitteig und leicht röstig-nussigen Noten. Er präsentiert sich extrem ansprechend und klar im Geruch und auch im Mund besticht er mit einem tollen, rassigen Auftakt, ist sehr straff und fein gewoben, festfleischig, mineralisch und druckvoll im Verlauf. Er wirkt deutlich leichter als der Grau Weiss und zeigt dabei kreidige Töne und ausgezeichneten Schliff. Rassig, drahtig und geradlinig verdichtet besitzt der Weissburgunder & Chardonnay 2022 auch eine sehr leichte Anmutung, unkompliziert und erfrischend im Nachhall, dabei erscheint er doch recht ernsthaft, sehr lang und nachhaltig am Gaumen. Dieser beachtliche Wein könnte locker von einem renommierten VDP-Betrieb stammen, mit ausgezeichneter Länge und Mineralität. Ein ganz leichter Touch vom großen Holz gibt ihm eine besondere Würze und Vielschichtigkeit. 12,0% Alkohol. nussiger Schmelz vom Weissburgunder und Rasse vom Chardonnay Der Weissburgunder & Chardonnay 2022 wurde aus 78% Weißburgunder und 19% Chardonnay aus dem Stahltank mit 3% Weißburgunder aus einem Stückfass komponiert. Exklusiv-Abfüllung für extraprima

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Geschenkvorschlag denkstoff - 3 Fl. von Weingut Enk

Unsere Exklusiv-Abfüllungen vom Weingut Enk in Dorsheim an der Nahe Sauvignon Blanc - Weissburgunder - Chardonnay Die DENKSTOFF-Serie von Steffen Enk sind ausgezeichnete Vertreter ihresgleichen. In diesem Geschenkvorschlag befinden sich drei ausdrucksstarke Rebsorten-Weine in perfekter Interpretation und zu einem sehr günstigen Preis. Der Sauvignon Blanc Mineral ist einer der besten deutschen Sauvignons in der Preisklasse um 10 €. Dasselbe gilt für den Weissburgunder 5zig 5zig, der teilweise im großen Holzfass ausgebaut wurde. Und der Chardonnay Entre Nous wurde komplett im großen Holzfass, einem traditionellen Stückfass, ausgebaut! Der Warenwert ohne Verpackung und Versand beträgt 32,30 € brutto Der 3er Geschenkkarton Offene Welle in Anthrazit kostet dann noch 4,90 €. Bei Versand kommt noch die Umverpackung und Versandkosten hinzu. Gerne unterbreiten wir Ihnen hierzu ein Angebot. Wir versenden gerne in Ihrem Auftrag und nach Ihrer Adressvorgabe an Ihre Kunden (Excel-Tabelle bevorzugt). Lassen Sie sich dazu von uns beraten...

Inhalt: 2.25 Liter (14,62 €* / 1 Liter)

32,90 €*

2022 Burgunder Grau | Weiss – denkstoff - Steffen Enk

extraprima 90 | Exklusivabfüllung Grau- und Weissburgunder in perfekter Balance extraprima 90 | Der denkstoff Grau Weiss 2022 hat eine supersaftige, fructosige Nase mit viel gelber Frucht, etwas Ananas und Banane, sehr ansprechend und klar, mit guter Tiefe. Wie immer wirkt er kurz nach der Füllung anfänglich etwas verschlossen, doch die schmelzige Frucht erscheint bereits aufzublühen. Sehr rassig und klar im Mund, mit drahtiger Säure, mineralisch und festfleischig. Sehr guter, druckvoller Verlauf, in dem sich beide Rebsorten ideal ergänzen: Tolle Frische und Duftigkeit vom Weißburgunder sowie schmelzige Fülle im Nachhall vom Grauburgunder. Die feingliedrige, citrushafte Säure wirkt sehr lebendig, frisch und ausgewogen. Insgesamt zeigt der Grau Weiss 2022 eine deutlich ernsthaftere Erscheinung als sonst ohne dabei seine unkomplizierte Trinkigkeit zu verlieren. Zudem ist er dabei auch mit einer außergewöhnlichen Nahe-Leichtigkeit ausgestattet, locker, schwebend und schwerelos. unkomplizierter Trinkfluss mit schmelziger Textur Der Grau Weiss 2022 wurde aus 65% Grauburgunder und 35% Weißburgunder komponiert, wobei ein kleiner Teil von etwa 5% des Weißburgunders aus einem Doppelstückfass kam, der gesamte Rest wurde im Stahltank vergoren und ausgebaut. 12,5% Alkohol. festfleischiger, mineralischer Alltagswein mit Klasse

9,50 €*

5+1 Gratis-Aktion

2020 Riesling HautEnk trocken - Steffen Enk

extraprima 90 | Exklusivabfüllung schlanker, eng anliegender Riesling mit Klasse: HautEnk Der Riesling HautEnk war ein einzelner Tank von einer Partie aus der Lage Laubenheimer Karthäuser, die mit 40 hl/ha für einen einfachen Riesling eigentlich viel zu niedrig im Ertrag lag. Dafür hatten die Trauben eine ausgezeichnete Würze und Aromatik. Bei der Fassverkostung im Keller mit Steffen Enk Anfang Februar 2021 stach dieser Tank #14 aus dem Karthäuser besonders hervor und ließ mich nicht mehr los. Nach einer nochmaligen Verkostung einer zugesendeten Musterflasche musste nur noch ein Name gefunden werden, um diesem kleinen Riesling-Unikat ein entsprechendes Gesicht zu geben…es wurde HautEnk! weit tragendes aromatisches Duftbild extraprima 90 | Der Riesling HautEnk aus dem Jahr 2020 konnte sich mit der Reife auf der Flasche aromatisch unglaublich gut enfalten. Heute im Mai 2024 ist er berstend frisch und zeigt ein weittragendes sehr sortentypisch aromatisches Duftbild wie eine im Wind wehende Fahne. Ein so langes Leben würde man einem kleinen, einfachen Riesling ja eigentlich gar nicht zutrauen. Aber da beweist sich eben, dass dieser Lagen-Riesling eben kein einfacher, kleiner Wein ist, sondern ein ansugesprochen ausdrucksstarker, verblüffend guter Riesling! Sehr duftig, etwas fructosig mit dezentem Reifeansatz (jedoch keinerlei Firn!) und mit saftig anmutender Citrus- und Kräuternote, verströmt der HautEnk ein besonders gelungenes Bouquet. Im Mund schlank und spritzig, ist extrem frisch und sehr lebendig, mit fein inszenierter Säure und langanhaltender, nachhaltiger Struktur. Er gräbt sich tief ein am Zungenrand und schmeißt um sich mit schlank-charmanter Schmelzigkeit, bleibt immer rassig, geradlinig und mit einer Säure die wie am Perlenkettchen druckvoll über die Zunge rollt. Ein toller kleiner Riesling für kleines Geld! geradlinig mit der Säure am Perlenkettchen

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Denkstoff – Weinqualität, die zum Denken anregt

Wie jedes Jahr traf ich Steffen Enk im Januar in dessen Keller in Dorsheim, um den neuen Jahrgang detailliert vom Fass zu verkosten. Für die mehrstündige Probe der über 30 Gebinde und vielfachen Verschnittmuster war es notwendig, sich gegen die Kälte zu wappnen. Bei der Zusammenstellung der Weine konnten wir einige besonders erfreuliche Füllungen zusammenstellen: Den neuen Denkstoff Weissburgunder 5zig 5zig gibt es wieder nur exklusiv bei Extraprima und das ist auch gut so!

Vom Weißburgunder aus Holz und Stahl bis zur Cuvée mit Chardonnay

Als jüngster Neuzugang konnte Steffen erneut Chardonnay-Trauben von einer 30-jährigen Parzelle verarbeiten. Daraus entstand eine ausgezeichnete Denkstoff Weissburgunder & Chardonnay-Cuvée. Anfang März kamen die 2020er auf die Flasche und präsentieren sich bereits jetzt in höchst ansprechender Trinklaune …. Denkstoff Grau | Weiss, Denkstoff Blanc de Noir … denkbar, dass da auch etwas für Sie dabei sein könnte!

Weingut Steffen Enk

Ein guter Wein beflügelt die Fantasie.

Denkstoff – Weinqualität, die zum Denken anregt

Vom Weißburgunder aus Holz und Stahl bis zur Cuvée mit Chardonnay