©Thomas Boxberger

Weingut Steffen Enk – Handwerk, Familienstruktur und präzise Nahe-Weine

Weingut Steffen Enk steht für eine handwerklich geprägte, familiengeführte Weinphilosophie an der unteren Nahe. In Dorsheim entstehen Weine, die zugänglich bleiben, dabei aber Struktur, Herkunft und Klarheit zeigen. Die Arbeit erfolgt generationenübergreifend – Steffen Enk führt den Betrieb gemeinsam mit seinem Vater und verbindet Erfahrung mit einer offenen, experimentierfreudigen Herangehensweise.

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2024 Weissburgunder 5zig | 5zig – denkstoff - Weingut Steffen Enk

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extraprima 91 | Exklusivabfüllung einer der besten Weissburgunder von der Nahe extraprima 92 | Der Weissburgunder 5zig 5zig wurde je zur Hälfte in Holzfässern und Stahltank vergoren und ausgebaut. Der 2024er hat eine leuchtende, gehaltvolle Farbe. Delikat, feinfruchtig und verspeilt wirkt der 24er 5zig 5zig deutlich leichter als der doch fülligere Vorgänger aus 2023. Zart und schlank, mit sehr feingliedriger Frucht im Kernaroma. Saftiger Verlauf im Mund, mit schmelzig-nussiger Cremigkeit und brillantem Säurespiel. Sehr klar, lang und saftig erscheint er geschliffen und mit fein abgerundeten Nuancen vom großen Stückfass, ohne dabei wirklich holzig zu erscheinen. Ein sehr schöner, saftbetonter Weissburgunder mit ausgezeichneter Sortentypizität, die sich vor allem in der delikat nussigen Note im Nachhall definiert. Dieser Weissburgunder wäre blind probiert qualitativ gut und gerne auch einem berühmten Betrieb zuzuordnen. …Weißburgunder at it’s very best! archetypischer Weißburgunder mit feinem Schliff

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

2024 Weissburgunder & Chardonnay - denkstoff | Steffen Enk

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extraprima 91-92 | Exklusivabfüllung elegante Burgunder-Cuvée mit feinwürziger Eleganz extraprima 91-92 | Der denkstoff Weissburgunder & Chardonnay aus 2022 hat eine etwas zartere Nase. Der elegante Weissburgunder setzt sich im ersten Geruchseindruck mit feiner nussigkeit durch und erscheint sehr feingliedrig und und delikat. Seine Leichtigkeit wirkt anregend und einladend. Sehr schmelziger Auftakt mit lebendigem Säurespiel und luftiger, weitläufiger Struktur. Ganz leicht, frisch und mineralisch unterbaut hüllt der Wbg-Ch den gesamten Mundraum in ein seidig-fructosiges Negligée von ausgezeichneter Transparenz und Saftgkeit. Salzig, lang, animierend und finessenreich bleibt er sehr lange am Gaumen zurück. Der Chardonnay bleibt verhalten im Hintergrund und sorgt hie und da für Transparenz und Säurespannung. Exklusiv-Abfüllung für extraprima

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Geschenkvorschlag denkstoff - 3 Fl. von Weingut Enk

Unsere Exklusiv-Abfüllungen vom Weingut Enk in Dorsheim an der Nahe Sauvignon Blanc + Weissburgunder + Chardonnay Die DENKSTOFF-Serie von Steffen Enk sind ausgezeichnete Vertreter ihresgleichen. In diesem Geschenkvorschlag befinden sich drei ausdrucksstarke Rebsorten-Weine in perfekter Interpretation und zu einem sehr günstigen Preis. Der Sauvignon Blanc Mineral ist einer der besten deutschen Sauvignons in der Preisklasse um 10 €. Dasselbe gilt für den Weissburgunder 5zig 5zig, der teilweise im großen Holzfass ausgebaut wurde. Und der Chardonnay Entre Nous wurde komplett im großen Holzfass, einem traditionellen Stückfass, ausgebaut! Inklusive 3er Geschenk-Verpackung für 38,40 € Bei Versand kommt noch die Umverpackung und Versandkosten hinzu. Gerne unterbreiten wir Ihnen hierzu ein Angebot. Denn wir nehmen Ihnen gerne die Arbeit ab und versenden in Ihrem Auftrag und nach Ihrer Adressvorgabe an Ihre Kunden (Excel-Tabelle bevorzugt). Lassen Sie sich dazu von uns beraten...

Inhalt: 2.25 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

38,40 €*

2024 Sauvignon Blanc Mineral – denkstoff - Steffen Enk

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extraprima 93 | Exklusiv-Abfüllung Sauvignon Blanc mit Eiche und Akazie Der Sauvignon Blanc Mineral kann sich mit jedem Einstiegs-Sauvignon von renommierten Erzeugern aus Deutschland locker messen. Denn in puncto Spannung, Rasse und tiefgründiger Struktur ist er mindestens ebenbürtig. Der erste Jahrgang war der 2022er, der 2023er lag auf gleichem Qualitätsniveau und der 2024er konnte nun sogar noch etwas zulegen. Der Sauvignon Mineral 2024 hat einen spannenden Mix aus gebrauchtem, großem Eichenfass (Stückfass 21%), einen kleinen Anteil aus Akazien-Tonneau (8% neu und 8% gebraucht) sowie 63% Stahltank zu bieten. Insbesondere die Akazie verleiht ihm einen dezent reduktiven touch und salzige Länge, was den Eindruck der dichten Mineralität zutage fördert. Zudem wirkt der 2024er so floral und duftig wie nie zuvor! einer der besten Sauvignons für 10€ extraprima 93 | Expressiv exotisch, mit grünlich-reduktiven Noten, Bananenblättern und Ananas, Limettenzesten und Kumquat erscheint die Nase des 2024er Sauvignon Blanc Mineral deutlich ausdrucksstärker als 2022 und 2023. Vor allem die vielschichtigen Nuancen von Agrumen im Obertonbereich laden immer wieder dazu ein die Nase tief ins Glas zu senken. Ganz saftig und schmelzig füllig erscheint der 2024er Sauvignon Blanc Mineral sobalanciert und konzentriert, mit fein dosierter Intensität. Seine grandiose, intensive Säure erinnert ungemein an das komplexe Spiel einer Amalfi-Zitrone. Salzig und lang, geschmeidig und saftbetont im Abgang, bleibt er mit einer grandios balancierten Adstringenz und Rasse zurück. Wow, welch ein beeindruckender Sauvignon von unglaublicher Tiefe und Vielschichtigkeit. Top-Sauvignon zu einem extrem attraktiven Preis! 12,0% Alkohol. grandiose Spannung und bebende Frische

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

2024 Burgunder Grau | Weiss – denkstoff - Steffen Enk

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extraprima 90 | Exklusivabfüllung Grauburgunder mit weißer Weste Der denkstoff Grau | Weiss aus 2024 besteht aus 60% Grauburgunder und 40% Weissburgunder, die beide im Stahltank vergoren und ausgebaut wurden. Daher ist der Grau | Weiss geschmacklich deutlich vom Grauburgunder dominiert inklusive zurückhaltend weicher Säurestruktur. Der Weissburgunder steuert lediglich ein wenig Transparenz, Straffheit und Frische bei. So könnte man sagen, es handelt sich um einen Grauburgunder mit weißer Weste… extraprima 90 | Leuchtende Farbe. Feinfruchtig und tänzerisch im Geruch präsentiert sich der Grau | Weiss sehr differenziert und leichtfüßig. Delikate Nase mit sehr offener, dezent fructosiger Ansprache. Sehr klar und saftig mit linearer Struktur und viel weißer Frucht. Ganz festfleischig, kühl und mineralisch am Gaumen. Sehr ansprechend, unkompliziert und mit ganz weicher Säure. Dabei jedoch auch sehr konzentriert und gehaltvoll im langen Nachhall. Schöner, schmelziger Grauburgunder-Typ. weiche Säure und schmelzige Textur

9,90 €*

2023 Pinot Noir Rosé – denkstoff - Weingut Steffen Enk

extraprima 91 | Exklusivabfüllung leuchtende Provence-Rosé-Farbe extraprima 91 | Sehr schöne, zarte Provence-Rosé-Farbe. Duftig floral, superfrisch und klar, ist der Pinot Rosé aus 2023 sehr verführerisch und finessenreich im Geruch mit zartem, süßlich fructosigem Hintergrund. Sehr saftig und schmelzig erscheint er im Mund mit ganz weicher Säure und delikatem Spiel. Recht weit gefächert ist er für einen kleinen Rosé. Sauber, schmelzig und mit saftig-cremigem Extrakt ausgestattet, verführt er mit ganz dezenter Fruchtsüße. Lebendige, frische Säure im Nachhall. Ganz zarte, phenolische Akzente lassen ihn jetzt ganz trocken erscheinen. Sehr eleganter Verlauf. Ernsthafter, knackiger Rosé!cremige Saftigkeit und extraktreicher Schmelz

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

2022 Pinot Noir Rosé – denkstoff - Weingut Steffen Enk

extraprima 90 | Exklusivabfüllung ab sofort: Blanc de Noir ist jetzt Pinot Noir Rosé extraprima 90 | Was bis 2020 noch Blanc de Noir heißen durfte, muss heuer wegen einem dezenten farblichen Anflug von Apricot als Rosé bezeichnet werden. Denn wenn auch nur ein Hauch rosé im Farbton erscheint, könnte der Verbraucher getäuscht werden. Aha! Auch nder 2022er Pinot Noir Rosé (ex Blanc de Noir) hat farblich einen deutlichen apricot-Stich, der leicht uns Rosé gleitet. Sei’s drum. Sehr zurückhaltend, fein gewoben und reserviert fruchtig zeigt sich seine distinguierte Nase mit duftig-floraler Anmut. Im Mund ist er weich und cremig, zeigt sehr schöne Saftigkeit und viel Schmelz, mit feiner extrakt-hinterlegter Süße im Nachhall. Leicht, sehr animierend und schmelzig-fruchtig bleibt er mit sehr guter fester Mineralik und ganz leichtem Gerbstoffschleier zurück. Ein seidiger, extrem stimmiger Pinot Noir en rosé… cremige Saftigkeit und extraktreicher Schmelz

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

2023 denkstoff Riesling XL trocken - Steffen Enk | Liter

extraprima 90 | Exklusivabfüllung schlanker, knackiger Liter-Riesling mit großer Klasse Mit dem 2020er Riesling HautEnk hatten wir schon einmal eine Exklusivabfüllung aus der Lage Laubenheimer Karthäuser mit Steffen Enk gemacht. Der 2023 ist nun quasi der gleiche Wein aus selber Lage ausgebaut im selben Fass...allerdings haben wir ihn dieses mal als Liter-Riesling abgefüllt. Und der hat es in sich! großartiger, charaktervoller Riesling mit bebender Frische extraprima 90 | Der Riesling XL in der Literflasche ist ein Lagen-Riesling aus dem Laubenheimer Karthäuser und steht daher deutlich über 'normalen' Liter-Qualitäten. Es dürfte sich hierbei tatsächlich um einen der besten Basis-Rieslinge aus Deutschland handeln, denn dieser kleine Wein kann es mit Füllungen von berühmten Erzeugern locker aufnehmen. Verblüffend guter, frischer Riesling mit ausdrucksstarker, dezent fruchtiger Charaktere. Nicht breit oder zu fructosig offensiv verfügt er über ansprechende Citrus- und Kräuternoten. Im Mund schlank, ganz klar und spritzig, ist ganz frisch und lebendig, mit feinem Säurezug und nachhaltiger Struktur. Ein toller kleiner Riesling für kleines Geld! frisch und rasig leicht mit tollem Säurezug HINWEIS: bitte beachten Sie auch unseren Rielsing HautEnk 2020 von Steffen Enk aus der gleichen Lage!...hier

8,90 €*

2023 Sauvignon Blanc Mineral – denkstoff | MAGNUM 1,5-Ltr.

extraprima 92 | Exklusiv-Abfüllung einer der besten Basis-Sauvignon Blanc Die Beschreibung des Sauvignon Blanc Mineral 2023 finden Sie hier

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

2022 Chardonnay entre nous - denkstoff | Steffen Enk

extraprima 92 | Exklusiv-Abfüllung Chardonnay aus dem großen Holzfass extraprima 92 | Der denkstoff Chardonnay ist sehr tiefgründig und mittlerweile wunderbar gereift im Geruch, mit einem leicht fructosigen Ansatz und verhaltener Süße im Hintergrund. Etwas feines Holz kommt durch, wie ein leicht umhüllendes Negligée. Dicht und stoffig im Mund, sehr klar und rassig, mit brillanter Säurespannung und ausgezeichneter Frische. Sehr präzise, rassige Säure, die linear auf der Zungenmitte und am Rand entlang geführt ist. Daher wirkt er im Mund auch dreidimensional und vertikal in der Ausrichtung. Toller, dichter Chardonnay, der ein wenig deutsch wirkt, aber auch französische Anklänge in sich trägt. Ganz klar, brillant, rassig und leuchtend. Weit gefasst und drahtig, mit enormem Druck im Nachhall, sehr mineralisch und lang. Im Riedel 'Old World Pinot Noir' zeigt der Chardonnay entre nous seine ganze Klasse und erinnert ein wenig an den Côtes de Nuits Villages von Henri Richard. Gute Länge im Nachhall. Da flattert nichts, alles ist ruhig und klar. Mit seinem salzig mineralischen Nachhall schmeckt er deutlich hochwertiger als Zwöff Euro Fünfzig! 12,5% Alkohol. brillante Säurespannung und mineralische Struktur Dieser sehr balancierte, feine Chardonnay wurde im gebrauchten Doppelstückfass vergoren und über 6 Monate darin ausgebaut. Kein Barrique und doch ein zarter Hauch von Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Die Weine basieren auf eigenbewirtschafteten Lagen, ergänzt durch selektierte Pachtflächen und gezielten Zukauf für Basisqualitäten. Ziel ist ein durchgängiges Qualitätsniveau über alle Stufen hinweg. Stilistisch stehen Balance, Präzision und Trinkfluss im Mittelpunkt.

• Herkunft: Dorsheim, Nahe
• Struktur: Familienbetrieb über mehrere Generationen
• Stil: klar, zugänglich, strukturiert
• Rebsorten: Riesling, Burgundersorten, Sauvignon Blanc
• Ausbau: Edelstahl, Eichenfässer, Akazienonneaux

Dorsheimer Lagen und das Terroir des Goldlochs

Die Lage Dorsheimer Goldloch zählt zu den prägenden Parzellen des Weinguts. Steile Hanglagen, lange Sonnenexposition und mineralische Urgesteinsböden mit dünner Lehmschicht schaffen ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reife.

Diese Kombination ermöglicht Weine mit klarer Frucht, stabiler Säure und feiner mineralischer Struktur. Die Herkunft bleibt dabei stets nachvollziehbar und prägt den Stil nachhaltig.

Rebsortenvielfalt und stilistische Ausrichtung

Das Sortiment umfasst Riesling sowie Weiß- und Grauburgunder, ergänzt durch Chardonnay und Sauvignon Blanc. Besonders Grauburgunder zeigt sich mittelkräftig, strukturiert und oft von nussigen sowie leicht würzigen Aromen geprägt.

Sauvignon Blanc wird teilweise in modernen 500-Liter-Tonneaux aus Akazienholz ausgebaut. Darüber hinaus experimentiert das Weingut gezielt mit Akazienfässern, um neue Textur- und Aromaprofile zu erschließen. Diese Ausbauform bringt eine feine Würze und zusätzliche Struktur, ohne die Frische der Weine zu überdecken. Insgesamt bleibt die Stilistik klar, ausgewogen und auf Trinkfluss ausgelegt.

Ausbau, Kellertechnik und Assemblage

Im Keller arbeitet Steffen Enk mit einer breiten Palette an Ausbaugefäßen: Edelstahltanks für Präzision und Frische, klassische Stückfässer, Barriques sowie Tonneaux für strukturierte, komplexere Weine.

Mit dem Neubau des Kellers im Jahr 2021 wurden die Arbeitsbedingungen deutlich verbessert und die Möglichkeiten zur differenzierten Vinifikation erweitert. Die Assemblage vieler Gutsweine entsteht im intensiven fachlichen Austausch und wird gezielt auf Balance und Stilistik abgestimmt.

Handwerk, Familie und Entwicklung

Die Arbeit im Weinberg erfolgt überwiegend in Handarbeit. Selektive Lese, sorgfältige Pflege der Reben und genaue Beobachtung der Entwicklung sind zentrale Bestandteile der Qualitätsphilosophie.

Das Weingut verbindet Tradition mit Offenheit für neue Ansätze. Neben klassischem Handwerk entstehen so auch moderne Interpretationen, ohne den Bezug zur Herkunft zu verlieren. Die enge Zusammenarbeit innerhalb der Familie sorgt für Kontinuität und eine klare Handschrift im Sortiment.

Häufig gestellte Fragen zu Weingut Steffen Enk

Was zeichnet das Weingut Steffen Enk aus?
Die Verbindung aus Familienstruktur, Handarbeit und experimentierfreudiger Kellerarbeit sorgt für Weine mit klarer, zugänglicher Stilistik und nachvollziehbarer Herkunft.

Welche Rolle spielt der Ausbau im Holz?
Holz wird gezielt für Struktur eingesetzt. Neben klassischen Fässern kommen auch moderne Tonneaux und Akazienfässer zum Einsatz.

Was bedeutet die Mischung aus eigenen und zugekauften Trauben?
Eigene Lagen bilden die Fundament für die Qualitätsweine, während zugekaufte Trauben gezielt für das Basissegment eingesetzt werden, um ein breites Sortiment abzudecken.

Wie arbeitet das Weingut im Keller?
Mit Edelstahl für Frische und verschiedenen Holzfassgrößen für Struktur. Die Vinifikation erfolgt flexibel, je nach Jahrgang und Rebsorte.

Sind die Weine eher modern oder traditionell?
Sie verbinden beides: klassische Handarbeit im Weinberg und moderne Ansätze im Ausbau führen zu einer eigenständigen Stilistik.

Welche Speisen passen zu den Weinen?
Riesling passt zu leichten Gerichten, Grauburgunder zu kräftigerer Küche und Sauvignon Blanc zu aromatisch-würzigen Speisen.

Weingut Steffen Enk – Handwerk, Familienstruktur und präzise Nahe-Weine

Ein guter Wein beflügelt die Fantasie.

Dorsheimer Lagen und das Terroir des Goldlochs

Rebsortenvielfalt und stilistische Ausrichtung

Ausbau, Kellertechnik und Assemblage

Handwerk, Familie und Entwicklung

Häufig gestellte Fragen zu Weingut Steffen Enk