2023 Château Veyry – Castillon

extraprima 93-94 | Suckling 90-91 | GEHEIMTIPP !!

vollkommen unterschätzter Castillon

extraprima 93-94 | 2023 war Christian Veyrys letzter Jahrgang bevor er sich zur Ruhe setzte. Bei den Fassproben im April 2024 war sein Château Veyry wie so oft der beste Wein aus der Appellation Castillon und wie immer bei weitem nicht der teuerste! Die Fassreifung hat ihm gut getan. Schwarz, viskos und satt erscheint seine Optik. Er verfügt über eine satte, dunkelbeerige, teerige Nase mit etwas Schokolade und viel Graphit bei guter Tiefe und Vielschichtigkeit. Ein insgesamt sehr überzeugender, fleischiger Auftritt im Geruch. Satt und geschmeidig auf der Zunge erscheint er deutlich eleganter als der ausgezeichnete 2022er, mit seidiger Textur und sehr feinkörnigen Gerbstoffen. Ein grandioser kleiner Castillon mit 15% Alkohol, die man allerdings kaum geschmacklich wahrnehmen kann. Vielmehr spürt man seine allmächtige, wuchtige Struktur. Bei all seiner Fülle erscheint er bis zum Abgang absolut elegant, dann übernimmt das feinwuchtige Gerbstoffgerüst, das langsam und differenziert abschmilzt. So ist der 2023er Veyry wieder ein sehr guter, preiswerter und raumgreifender Merlot (90%) mit feiner Cabernet Franc-Textur (10%).

elegant, wuchtig und volumenreich

Dieses ist unsere Beschreibung von den Fassverkostungen im April 2024: Veyry ist zum wiederholten Male der beste Wein aus Castillon. Dunkle, Farbe, top. Dunkle, fleischige, frische und cremig schokoladige Frucht in der Nase, sehr transparent, mit feiner, frischer Kräuterwürze. Lebendig und einladend, mit etwas wilder Kopfnote. Saftiger Auftakt im Mund, schokoladig und reichhaltig, sehr differenziert und transparent. Druckvolle, rassige Gerbstoffe, ganz ausgereift und weit verteilt. Von der Struktur her erinnert er an 2005 und 2016, allerdings mit einer etwas kühleren, feineren Frucht, nicht ganz so üppig. Das wird ein großer Veyry mit grandioser Strahlkraft und feiner Gerbstoffausbeute.

Christian Veyry ist ein beratender Oenologe dessen kleiner Weinberg in Castillon eine Fläche von 4 Hektar umfasst. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren, der Ertrag lag bei 40 hl/ha. Die Assemblage betseht aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc. Der Gerbstoffgehalt ist extrem hoch mit einem IPT von 91, allerdings sind die Gerbstoffe durch eine sanfte Extraktion mit komprimierter Luft (R'-pulse) zur Auflockerung des Tresterhutes ganz weich und rund. Der Alkohol erreichte 15%, der Ausbau erfolgt in neuen und zweijährigen Barriques. Die Produktion beläuft sich auf 12.000 Flaschen.

schokoladig, differenziert und transparent

Suckling 90-91 | Firm and tight red with medium body and a core of succulent dark berries, as well as a hint of chocolate. A little chewy at the end with moderate length.

blaubeerig-würzig, zupackend und konzentriert