2015 Gigondas Cuvée Valbelle - BIO

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2015 Gigondas Cuvée Valbelle - BIO

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Nachdem es keinen 2014er Valbelle gab, besteht der 2015er nun aus 90 % Grenache und  10 % Syrah, die nicht entrappt, mit Stielen gemeinsam vergoren wurden. Die Reben sind im Schnitt 80 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigem Sand, Mergel des Miozäns und kalkhaltigem Ton. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate, 20 % der Fässer waren neu, 50 % ein Jahr und der Rest älter. Dicht und stoffig, zeigte sich der Valbelle in seiner Jugend noch sehr verschlossen. Viel Kraft und atemberaubende Süße münden in ein langes Finale, begleitet von massiv zupackenden Gerbstoffen und einer frischen, vibrierenden Säure. Abgefüllt ohne Filtration. Louis Barruol schreibt dazu: „In den letzten 24 Jahren haben wir 16 Mal den Valbelle produziert. Es ist also nicht selten, dass der Valbelle in unserem klassischen Gigondas Tradition endet. Dieses Jahr knüpfen wir an, mit einem breiten und ausgeglichenen Valbelle, der ein wenig an den 2012er erinnert. Dieses Cuvée besteht aus Trauben von fünf verschiedenen Parzellen. Die Hautes Garrigues steuert Reife und Intensität bei, Le Travers schenkt Kraft und Länge, Les Sables  Eleganz und Tiefe, Le Grand Plantier verleiht Finesse und Aromatik, sowie La Bermèze aus der Frische und Farbe gelangt. All diese Lagen fermentieren gemeinsam. Bereits mein Vater hat immer diese Lagen gemeinsam vergoren, wobei er ein immenses Wissen hatte, was da aus jeder Parzelle hervorgebracht wurde. So konnte er leicht die Auswirkung des Fehlens einer Parzelle in der finalen Cuvée identifizieren. Und das, obwohl er niemals eine Parzelle einzeln vergoren hatte. Er brauchte nicht alles zu machen um dennoch alles zu wissen. Noten nach wilder Heidelbeere, Zan, weißer Pfeffer, Pfingstrose.

Links zu 2015 Gigondas Cuvée Valbelle - BIO
Jahrgang: 2015
Weintyp: Bio - Zertfiziert, Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache, Syrah
Alkoholgehalt: 15% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Gigondas, Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: FR - Bio -10
Eigenbewertung: 92 / 100
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