2021 Gigondas Le Poste - Saint Cosme -bio-
96,00 €*
Verfügbarkeit auf Anfrage
extraprima 97 | Vinous (95-97) |
fleischig süß und reichhaltig mit enormer Tiefe
extraprima 97 | Der Le Poste 2021 wurde etwas früher geerntet als die anderen Lagen-Gigondas von Saint Cosme und erreichte daher nur 15% Alkohol. Auch er wird von alten Grenache-Reben mit niedrigem Ertrag erzeugt und mit ganzen Trauben im Betontank vergoren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in zu 20% neuen Barriques, der Rest sind gebrauchte Fässer. Der Le Post besitzt eine dunklere Fruchtkomponente als der Le Claux und der Hominis Fides. Dabei wirkt er enorm fleischig und extrem süß vom reichhaltigen Extrakt. Seine likörigen Noten erscheinen im Gesamtbild des Geruchs noch massiver und wuchtiger. Dicht gestaffelt und generös ist er im Mund ganz rassig ausgerichtet, mit schmelziger Fülle und cremiger Textur von den ganz ausgereiften Gerbstoffen. Seine ausgezeichnete Tiefenstaffelung und der lange Nachhall lassen einen begeisterten Genießer zurück, der sich an der salzigen Frische und nachhaltigen Aromenflut erfreut.
alte Reben mit grandioser Finesse und Salzigkeit
Der ‘Le Poste‘ ist eine einzelne Hanglage mit Kalkmergel bei der Kapelle von Saint Cosme. Von den alten Grenache-Reben werden die ganzen Trauben inklusive der verholzten Stengel vergoren. Die Maischestandzeit ist lang, mit sanfter Extraktion. Der Le Poste zeigt sich in seiner Jugend immer deutlich verhaltener im Duft, sodass er sich mit weiterer Flaschenreife entwickeln muss.
nicht online bestellbar - Verfügbarkeit auf Anfrage
| Alkoholgehalt: | 15,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Gigondas, Rhône |
| Ausbaubehältnis: | Barrique, Zementtank |
| Bio-Zertifizierung: | FR - Bio - 01 |
| Eigenbewertung: | 97 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mundgefühl: | Blockbuster |
| Rebsorte/n: | Grenache |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Bio - Zertfiziert, Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
