Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.
Villa Caviciana
Bewertungen: 2017 Anna - extraprima 87 | 2015 Letizia - extraprima 91 | 2014 Faustina - extraprima 90 |
Villa Caviciana
Bewertungen: 2020 Filippo - extraprima 89-90 | 2015 Letizia - extraprima 91 | 2014 Faustina - extraprima 90 |
Weingut Von Winning
Bewertungen: ENJOY JAZZ 25: Sauvignon Blanc & Weissburgunder & Riesling | alle extraprima 90 |
Weingut Steffen Enk
Bewertungen: Sauvignon Blanc Mineral - extraprima 92 | Weissburgunder 5zig 5zig - extraprima 91 | Chardonnay entre nous - extraprima 92 |
Mas des Bressades
Bewertungen: 2022 Tradition blanc - extraprima 90 | 2022 Tradition rosé - extraprima 91 | 2021 Tradition rouge - extraprima 91 |
Dominique Roger
Bewertungen: extraprima 92 |
Gorelli
Bewertungen: extraprima 93 | Geheimtipp
Gorelli
Bewertungen: extraprima 97 | Geheimtipp
Gorelli
Bewertungen: extraprima 97 | Geheimtipp
Gorelli
Bewertungen: extraprima 97 | Geheimtipp
Dominique Roger
Bewertungen: extraprima 93 |
Dominique Roger
Bewertungen: extraprima 93 |
Maurizio Alongi
Bewertungen: extraprima 94-95 | JancisRobinson 17.5/20 | TRE BICCHIERI im Gambero Rosso
Vietti
Bewertungen: extraprima 91 |
Vietti
Bewertungen: extraprima 92-93 | Suckling 94 |
Weingut Van Volxem
Bewertungen: extraprima 96 | Parker 93 | Galloni 95 | Suckling 95 |
Weingut Van Volxem
Bewertungen: extraprima 94 | Parker 92+ | Galloni 93 | Suckling 95 |
Weingut Van Volxem
Bewertungen: extraprima 95 | Parker 92+ | Galloni 94 | Suckling 96 |
Weingut Van Volxem
Bewertungen: extraprima 94-95 | Parker 90+ | Galloni 94 | Suckling 96 |
Weingut Van Volxem
Bewertungen: extraprima 95 | Parker 93 | Galloni 95 | Suckling 94 |
Luciano Sandrone
Bewertungen: extraprima 97 | Parker 97+ | Galloni 100 | Suckling 96 |
Luciano Sandrone
Bewertungen: extraprima 97 | Parker 97+ | Galloni 97 | Suckling 97 |
Luciano Sandrone
Bewertungen: extraprima 97 | Parker 97 | Galloni 97 | Suckling 95 |
Luciano Sandrone
Bewertungen: extraprima 97 | Parker 97 | Galloni 97 | Suckling 95 |