Château Ausone | Extraprima Weinversand

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Neu

2024 Château Ausone – St.-Emilion

extraprima 97-98 | Perotti 95-97 | Suckling 97-98 | Galloni 93-96 | WeinWisser 20/20 | puristische Noblesse mit grandioser Länge extraprima 97-98 | Der Ausone 2024 besteht aus 65% Cabernet Franc und 35% Merlot mit 13% Alkohol, ausgebaut in 100% neuen Barriques. Dunkle Farbe. Verhaltene Nase mit dunkler Frucht in dezent gereifter Art, das braucht Zeit. Satt, dicht und engmaschig auf der Zunge, enorm verdichtete Textur mit extrem druckvoller Mitte, ein ganz puristischer Ausdruck des grandiosen Terroirs am Gaumen. In Stein gemeißelt, ewig lang und unverrückbar. Dunkelfruchtig mit Cassis, Teer und Graphit, bleibt der Ausone einfach minutenlang frisch, wie Beerensaft, stehen. Dabei ist er doch auch cremig und differenziert, ebbt ganz langsam ab. Längster Wein des Jahrgangs. Grandios.klassischer Ausone - reintönig und präziseSuckling 97-98 | A really classic Ausone, reminiscent of the great ones of the 1980s. Medium-bodied, it has such clarity and brightness and length. Purity and precision with drive and focus from superb viticulture and winemaking. A blend of 65% cabernet franc and 35% merlot.Angebot in Subskription - Es gelten unsere AGB für Subskription - Auslieferung erfolgt im Jahr 2027

Inhalt: 0.75 Liter (579,33 €* / 1 Liter)

434,50 €*

Neu

2024 Chapelle d'Ausone – St.-Emilion

extraprima 93-94 | Perotti 93-95 | Suckling 93-94 | Anson 93 | WeinWisser 18.5/20 | dunkelfruchtig und transparent extraprima 93-94 | Der Chapelle d'Ausone 2024 besteht aus 85% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon mit 13% Alkohol, ausgebaut in 100% neuen Barriques. Dunkle Farbe. Dunkelfruchtig im Geruch, mit viel Fleisch und Saft, ganz frisch und transparent, ist der Chapelle noch ein wenig verhalten in der Aromatik. Cremig, rassig und schmelzig der Auftakt im Mund, mit weicher Textur und kühl anmutender Frucht. Tolle Spannung und Frische, konzentriert und reif, sehr lang und persistent am Gaumen. Einzigartiger Charakterwein von einem der größten Terroirs der Welt.konzentriert und persistent mit großem TerroirSuckling 93-94 | This is unique for the second wine of Ausone with no merlot this year. Medium-bodied, it builds on the palate, showing a volcanic-salt undertone and white-pepper character. Lightly chewy with some red tile. Spicy. A blend of 85% cabernet franc and 15% cabernet sauvignon.Angebot in Subskription - Es gelten unsere AGB für Subskription - Auslieferung erfolgt im Jahr 2027

Inhalt: 0.75 Liter (189,07 €* / 1 Liter)

141,80 €*

2021 Chapelle d'Ausone - St.-Emilion

extraprima 95-97 | Suckling 94-95 | WeinWisser 18+/20 | eine irrsinnig Demonstration von Terroir extraprima 95-97 | Welch ein überragendes Terroir, welch ein grandioser Zweitwein! Ich muss gestehen, ich wäre ein Narr, oder gar Trottel, wenn ich mir diesen Chapelle nicht selbst zulegen würde. Denn er hat mich sofort in seinen Bann gezogen. Erstmals besteht der La Chapelle d’Ausone ausschließlich aus Cabernet: 75% Franc und 25% Sauvignon. Das Alter der Reben beträgt 55 Jahre, seit 2020 befinden sich die Reben in Konversion zur Biozertifizierung. Geerntet wurde vom 4. – 6. Oktober. Die Schäden durch Frost und falschen Mehltau beliefen sich auf etwa 30%, vorwiegend betroffen war der Merlot.Dichte, satte Farbe. Intensive, dunkelbeerige Nase, stark verdichtet, sehr komplex und differenziert im Geruch. Schmelzig, saftig und mit enorm viel cremiger Fülle beginnt der La Chapelle 2021 im Mund. Die Fülle, die man hier häufig dem Merlot zugeschrieben hatte, kommt offenkundig nur vom Terroir, denn es ist ja keinerlei Merlot darin. Mit grandioser Tiefe, weit gefasster Struktur, enorm feinkörnigen Gerbstoffen und dieser unglaublichen Frische, strahlt der La Chapelle ewig lang im Mund nach, ganz transparent, brillant und klar. Dieser Jahrgang ist eine riesige Demonstration von Terroir, ein Lehrstück an Finesse und die beste erläuterung für Feinkörnigkeit von Gerbstoffen…und das bei wunderbar niedrigem Alkohol zwischen 12 und 12,5%! kühle, blaue Früchte und Schokolade Suckling 94-95 | Viele kühle blaue Früchte und Veilchen mit etwas Steinen und Orangenschokolade. Geschmeidige, seidige und sehr glatte Tannine. Mittlerer bis voller Körper. Lang und frisch im Abgang. 75% Cabernet Franc und 25% Cabernet Sauvignon. komplex, engmaschig und mit erhabener Adstringenz WeinWisser 18+/20 | 75 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon. Komplexes Bouquet, edle Cassiswürze, Brombeergelee und betörende Veilchen, dahinter heller Tabak und erkalteter Hagebuttentee. Am geradlinigen Gaumen mit straffer Ausrichtung, engmaschigem Körper und perfekt stützendem dunklen Graphit. Im gebündelten Finale schwarzbeerige Konturen, Earl-Grey-Noten und erhabene Adstringenz. Beeindruckende Performance von einem Zweitwein in diesem schwierigen Jahr, gehört zu den Besten in seiner Klasse. 2026 – 2045

Inhalt: 0.75 Liter (240,00 €* / 1 Liter)

180,00 €* 199,00 €*

2023 Château Ausone – St.-Emilion

extraprima 95-97 | Parkers WA 95-97 | Suckling 98-99 | Alexandre Ma 97-98 | JM Quarin 98 | Galloni 96-98 | Martin 96-98 | WeinWisser 19.5/20 | hochelegant, feinkörnig und mit aristokratischer Noblesse extraprima 95-97 | Der Ausone besteht aus 60% Cabernet Franc und 40% Merlot, ausgebaut in 100% neuen Barriques. Die Ernte erfolgte vom 14.-30. September. Schwarze, satte Farbe. Superduftig und finessenreich in der Nase, sehr differenziert, krokant und vielschichtig im ersten Eindruck. Dicht, satt und komplex im Mund, mit feinkörnigen, hocheleganten Gerbstoffen. So sehr trumpft dieser junge Ausone derzeit noch nicht auf, sondern fliegt eher unter dem Radar. Seine krokante Säure setzt die supertiefe, frische Frucht mit den aristokratischen Gerbstoffen perfekt in Szene. Lang und tiefgründig, noch jugendlich verschlossen. Dieser Ausone 2023 hat absolute Größe, macht sie jedoch derzeit noch nicht sichtbar. Alles schwelgt subtil im Hintergrund. Hier braucht man mehr Geduld als bei den meisten anderen 2023ern! Ich hatte die Weine nicht so hoch bewertet wie ich selbst erwartet hatte, allerdings haben geschätzte Kollegen und Négociants die Weine von Ausone deutlich besser verkostet. Vielleicht war es auch einfach ein weniger günstiger Moment am Montag Nachmittag. Ab Dienstag waren wegen veränderten Luftdruckverhältnissen viele Weine wesentlich offener als in den Tagen zuvor! Veilchen, Rauch, wilde Beeren und Kirschen Parkers WA 95-97 | The 2023 Ausone reveals an incipient bouquet of violet, smoke, dark wild berries, spices and cherries, all beautifully interwoven with creamy new oak. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with a rich chassis of tannin, it has a vibrant core of fruit and a long, mineral, vanillin-inflected finish. At 60% Cabernet Franc and 40% Merlot, this ranks alongside the 2014 vintage as one of the most Cabernet-dominant Ausone vintages of recent years, and it will mature for 20 months in new oak barrels. grandiose Reintönigkeit und nahtloser Fluss Suckling 98-99 | I don't think I have tasted an Ausone like this. The purity of fruit and fluidity is so primary, like perfectly picked grapes with their juice. Then there is citrus freshness. It's muscular, with toned tannins that caress the palate and give a seamless finish. This really could push the boundaries for the character of Ausone, in the way of finesse with structure. Watch it. 60% cabernet franc and 40% merlot.

Inhalt: 0.75 Liter (799,87 €* / 1 Liter)

599,90 €*

2023 Chapelle d'Ausone – St.-Emilion

extraprima 92-94 | Parkers WA 91-93 | Suckling 95-96 | Alexandre Ma 92-94 | JM Quarin 96 | Galloni 92-94 | WeinWisser 18/20 | terroirbetont, distinguiert und einzigartig extraprima 92-94 | Der Chapelle d'Ausone 2023 besteht aus 60% Cabernet Franc, 35% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon, ausgebaut in 100% neuen Barriques. Merlot und Cabernet Franc wurden vom 14.-30. September geerntet, der Cabernet Sauvignon folgte am 5. Oktober. Satt, dicht und frisch, ist der Chapelle d'Ausone ganz fein und weit strukturiertt, rassig und geschliffen, mit großartiger, nobler Struktur. Ein wie immer sehr distinguierter, terroirbetonter St.-Emilion, der in seiner Jugend noch etwas in der Mitte verhaftet blieb und eine leicht hohle Aussage mit kühler Frucht formulierte. Aber das hat noch Zeit. Ich hatte die Weine nicht so hoch bewertet wie ich selbst erwartet hatte, allerdings haben geschätzte Kollegen und Négociants die Weine von Ausone deutlich besser verkostet. Vielleicht war es auch einfach ein weniger günstiger Moment am Montag Nachmittag. Ab Dienstag waren wegen veränderten Luftdruckverhältnissen viele Weine wesentlich offener als in den Tagen zuvor! multidimensional und knackig auf den Punkt Suckling 95-96 | Wow. This is really alluring, with multi-dimensional texture and length. Crisp and al-dente. It's medium- to full-bodied with ultra-fine tannins and crunchy, pure fruit. Salt comes through. 60% cabernet franc, 35% merlot and 5% cabernet sauvignon. HINWEIS: Bitte beachten Sie auch die Verfügbarkeit des Jahrgangs 2022 in Subskription für 210,00 € hier

Inhalt: 0.75 Liter (222,13 €* / 1 Liter)

166,60 €*

2020 Chapelle d'Ausone - St.-Emilion

extraprima 95-96 | Parker 92 | Galloni 95 | Suckling 95 | überragender Chapelle d'Ausone auf Grand Vin-Niveau extraprima 95-96 | Bedauerlicherweise konnte ich die 2020er Weine der Familie Vauthier vom Château Ausone bei den Fassverkostungen im Frühjahr 2021 nicht probieren. Die Termine während der Pandemie passten leider nicht zusammen. Allerdings war mein Eindruck bei der Verkostung der besten Weine von St.-Emilion, dass 2020 ein idealer Jahrgang sein müsste für die Stilistik von Ausone. Diese dunkelbeerige Frucht, die Reife der Gerbstoffe und Präzision in der Aromatik sprach einfach dafür, dass der La Chapelle und der Grand Vin Ausone gigantisch gelungen sein müssten. Daher war ich extrem gespannt auf die erste Verkostung des großen Jahrgangs 2020! Nun, im August 2023 war es soweit. Dunkel wie eh und je, dabei jedoch ungewöhnlich viskos zeigt sich die Farbe des La Chapelle d’Ausone 2020. Und der Duft…er steigt ungestüm und intensiv in die Nase mit extrem viel Kraft, explosiver Frische und saftig-reichhaltiger Frucht. So brillant und offensiv, dabei auch distinguiert und ewig vielschichtig. Ein berauschender Geruch mit berstender Frische, enormer Fülle und schwelgerischer Extraktsüße, ganz cremig und schmelzig voll. Im Mund zeigt der La Chapelle d’Ausone 2020 seine grandioser Distinktion, die man von einem der größten Terroirs der Welt durchaus erwarten darf. Und dann hört dieser verführerische, durchdringende Wein einfach nicht mehr auf. Er hat nur nicht ganz die Dimension und Tiefe des Grand Vin Ausone. Doch sicherlich würde er in einer Blindverkostung mit einem guten bis mittleren Jahrgang Ausone durchaus positiv hervorgehen, denn es ist die unkomplizierte Präsenz, die diesen Schmeichler so gewinnend darstellen lässt. Die Seidigkeit der Gerbstoffe, Weite der Struktur und das hochdelikate Säurespiel. Alles erscheint so leicht und gottgegeben. Dabei würden viele Weinmacher anbetungswürdig diesen Wein mit stiller Demut genießen, bin ich mir sicher. Denn alles was hier so unkompliziert und authentisch erscheint ist unglaublich schwer derart präzise in Szene zu setzen. Dieser Zweitwein zeugt von grandioser Winzerkunst, von durchdrungenem Terroir-Verständnis und natürlich auch davon, dass 2020 schlicht der gottgegebene Jahrgang für Ausone zu sein scheint. Ein entwaffnender, grandioser La Chapelle d’Ausone. Ich werde mir definitiv gleich etwas davon in den Keller legen… Jahrgangstypizität passt für Ausone Suckling 95 | The purity of fruit here is really impressive with crushed currants and raspberries. Violets and lavender. Full-bodied, very intense and energetic. Tangy with bitter orange undertones. Grabs you. Chewy and fine tannins at the end. Second wine of Ausone. A blend of 60% cabernet franc, 35% merlot, and 5% cabernet sauvignon. Needs four to five years to come together and open. Die Reinheit der Frucht ist wirklich beeindruckend

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 €* / 1 Liter)

199,00 €*

2019 Chapelle d'Ausone - St.-Emilion

extraprima 96 | Parker 93 | Galloni 94 | Suckling 96 | grandiose Tiefenstaffelung und extrem feinen Gerbstoffe extraprima 96 | Der Chapelle d'Ausone ist einer der beeindruckendsten Zweitweine, denn er trägt vollumfänglich den grandiosen Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs in sich. Die Selektion für den Grand Vin ist derart rigoros, dass auch der Chapelle ein absolut großer Wein ist! Der 2019er Chapelle braucht ein wenig Luft und entwickelt dann mit grandioser Tiefenstaffelung und extrem feiner Gerbstoffstruktur seinen großartigen, einzigartigen Charakter. Unglaublich finessenreich und elegant, dabei subtil und delikat, dennoch enorm nachhaltig und undurchdringlich. Ein seidiger Hauch von Nichts der fest in Stein gemeißelt erscheint. Grandios vielschichtiger Nachhall mit schmelzig feinkörniger Textur. hocharomatisch und ansprechend mit extrem fein integrierten Tanninen Suckling 96 | Such pure and beautiful aromas of blackberries and black cherries with violets and red roses. So aromatic and enticing. Full-bodied with extremely integrated tannins that are velvety and curated. Fresh and sweet fruit at the end with an orange-peel undertone. Crushed stone and sandalwood, too. This is a very beautiful second wine of Ausone. 60% cabernet franc and 40% merlot.

Inhalt: 0.75 Liter (332,00 €* / 1 Liter)

249,00 €*

Details

2011 Château Ausone - St.-Emilion

extraprima 98 | Suckling 96 | magischer AUSONE mit beginnender Trinkreife Wenn ich gefragt werde, welches das beste Terroir der Welt sei, dann kommt mir eigentlich immer nur Château Ausone in den Sinn. Denn dieses Terroir erzeugt in unglaublicher Gleichmäßigkeit die feinsten Gerbstoffe und den anmutigsten Charakter. Seit Alain Vauthier die Regie auf Ausone Mitte der 90er Jahre übernommen hat wurde erst die wahre Größe dieses begnadeten Fleckchens Kalkstein-Terroir freigelegt. Bei einer Vertikal-Verkostung mit Alain Vauthier beim Villa d’Este World Wine Symposium im November 2019 wurde dies mit zehn Jahrgängen des Château Ausone beeindruckend belegt: 2016: 98 | 2015: 99 – 100 | 2010: 97 | 2009: 98 | 2008: 96 | 2005: 100 | 2003: 95 | 2000: 98 | 1998: 96 | 1995: 95 | überragender Cabernet Franc-Jahrgang 2011! Da auch Ausone, genau wie Cheval Blanc, über einen hohen Cabernet Franc-Anteil verfügt, war der 2011er damals ausgezeichnet gelungen. Wiederbegegnet war mir der Jahrgang allerdings lange Zeit nicht. Daher war ich heuer um so gespannter auf die Ankunft des Ausone 2011 und wurde reichlich belohnt! In Subskription lag der Preis für den 2011er Ausone damals bei 699,– €, daher ist der jetzige Preis von 699,– € hochattraktiv! schokoladige Graphit-Noten mit grandioser Distinktion extraprima 98 | Der Ausone 2011 hat immer noch eine jugendlich leuchtende Farbe, toll. Sehr tief und differenziert duftet er weitaus jünger als sein Alter vermuten lässt. Blind hätte man wohl höchstens auf den Jahrgang 2016 getippt. Rote Früchte, frische Kräuter, sehr klar und saftig arrangiert. Mit Belüftung scheint die Farbe dunkler zu werden und auch die Aromatik geht deutlich mehr in die schokoladige Cabernet Franc-Graphit-Richtung. Im Mund begeistert zunächst sein toller, dichter Auftakt, sehr konzentriert und mit feiner frischer Säure durchfogen, ganz lebendig und jugendlich. Auch hier wirkt er vom Alter her wie ein 2016er. Zuerst nicht ganz so verdichtet und konzentriert wie Cheval Blanc 2011, dafür mit einer weit gespannten Gerbstoffstruktur und großem, elegantem Körper, sehr lang und distinguiert. Auch im Mund wird er mit Belüftung massiver und legt enorm an Gewicht zu, bildet einen groß anwachsenden Körper und breitet sich geschmeidig-üppig auf der Zunge aus. Seine satte Intensität besitzt vielleicht sogar etwas mehr Distinktion als Cheval Blanc. Bedauerlicherweise habe ich die beiden nie im direkten Vergleich gekostet. Grandioser wuchtiger, finessenreich würziger Ausone mit enorm viel Kraft und so wundervoll feinkörnigen Gerbstoffen. Hier kommt es wieder durch, das beste Terroir der Welt! Denn diese weite Verteilung, sensationelle Fülle bei gleichzeitig transparenter Struktur mit kirchenschiffartiger Architektur im Mund sind einzigartig. Ganz feine, kirschige und rotbeerig-saftige Nuancen im Abgang, mit einer grandios fleischigen Fruchtaromatik, die man kauen kann. Bebend, eruptiv, enorm geschliffen und mitreißend. 55 % Cabernet Franc, 45 % Merlot, 100 % neue Fässer, 13,5 % Alkohol. seidige Tannine, lang und fokussiert, muskulös und fruchtig Suckling 96 | This is extremely open and aromatic, with exotic fruit. Extremely wild. Full body, firm, silky tannins and a long, focused finish. This is very persistent and long. A top wine for the vintage. Muscular and toned. The old vines of cabernet franc make the difference here. 55% cabernet franc and 45% merlot. Try in 2019. perfekter Lagerzustand Lagerzustand: Perfekt. Frisch aus Bordeaux vom Negociant eingetroffen, der diesen Wein en primeur eingekauft hatte. Wichtig: keine weitgereiste Ware vom Sekundärmarkt.

Inhalt: 0.75 Liter (1.065,33 €* / 1 Liter)

799,00 €*

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