2023 Chapelle d'Ausone – St.-Emilion

extraprima 95 NEU | Parkers WA 91-93 | Suckling 96 NEU | Alexandre Ma 92-94 | JM Quarin 96 | Galloni 92-94 | WeinWisser 18/20 |

terroirbetont, distinguiert und einzigartig

extraprima 95 NEU | Neue Bewertung von Thomas Boxberger nach der Verkostung des abgefüllten Weins auf dem Château im Februar 2026. Die aktuelle Beschreibung können Sie in Kürze hier lesen und erscheint auch bald im WEINWISSER.

Nachfolgend der Text von den Fassproben im April 2024: Der Chapelle d'Ausone 2023 besteht aus 60% Cabernet Franc, 35% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon, ausgebaut in 100% neuen Barriques. Merlot und Cabernet Franc wurden vom 14.-30. September geerntet, der Cabernet Sauvignon folgte am 5. Oktober. Satt, dicht und frisch, ist der Chapelle d'Ausone ganz fein und weit strukturiertt, rassig und geschliffen, mit großartiger, nobler Struktur. Ein wie immer sehr distinguierter, terroirbetonter St.-Emilion, der in seiner Jugend noch etwas in der Mitte verhaftet blieb und eine leicht hohle Aussage mit kühler Frucht formulierte. Aber das hat noch Zeit. Ich hatte die Weine nicht so hoch bewertet wie ich selbst erwartet hatte, allerdings haben geschätzte Kollegen und Négociants die Weine von Ausone deutlich besser verkostet. Vielleicht war es auch einfach ein weniger günstiger Moment am Montag Nachmittag. Ab Dienstag waren wegen veränderten Luftdruckverhältnissen viele Weine wesentlich offener als in den Tagen zuvor!

multidimensional und knackig auf den Punkt

Suckling 96 NEU | Jan 2026: Lots of chalky energy here, with a hint of cocoa powder to the rich, vibrant blackberries, dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with tightly wound tannins, offering both restrained opulence and fresh structure. Very impressive. A blend of 60% cabernet franc, 35% merlot and 5% cabernet sauvignon. Drink or hold.

Angebot in Subskription - Es gelten unsere AGB für Subskription - Auslieferung erfolgt im Jahr 2026