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- Artikel-Nr.: 214746
- Erzeuger: Deutz
- Bewertungen: extraprima 91/100 |
extraprima 91/100 |
Ganz neu erschienen ist der Extra-Brut Classic von Deutz. Der Brut Classic ist ja eine der besten Standard-Cuvées der Champagne. Der Extra-Brut ist noch ein wenig trockener und rassiger, denn ein Champagne mit Extra-Brut-Dosage darf maximal 6g Restzucker je Liter besitzen. Der Extra-Brut wird nur in kleinerer Menge produziert und wurde mit einer Dosage von 3g je Liter. er wendet sich an die puristischen-Champagner-Liebhaber, die gerne kereidigen Noten und Mineralität am gaumen spüren. Bereits beim Brut Classic verwendet das haus Deutz höchste Aufmerksamkeit. Für die Extra-Brut-Dosage müssen noch gehaltvollere Grundweine von ausgezeichneten lagen verwendet werden. Hier kommen auch Premier- und Grand Cru-Lagen zum Einsatz. Er besteht aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay komponiert und ist mit einem deutlichen Anteil an Reserveweinen älterer Jahrgänge angereichert. Auf der Flasche reift er 3 Jahre bis zum Dégorgement. Auffällig ist seine eindrucksvolle Tiefe und sehr stoffige, dicht gewebte Struktur, die ihren Ursprung in den konzentrierten Pinot Noirs von den Lagen um Ay findet.

Jahrgang: | ohne Jahrgang |
Weintyp: | Schaumwein |
Weinstil: | extra brut |
Rebsorte/n:: | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir |
Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
Füllmenge: | 750 ml |
Herkunftsland: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Champagne |
Verschluss: | Sektkork |
Gärung: | Reinzuchthefe |
Mundgefühl: | kräftig |
Trinktemperatur: | 7 °C |
sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Eigenbewertung: | 91 / 100 |