2015 Champagne Brut Millésime - Deutz

extraprima 94 | 

kraftvolle Jahrgangs-Cuvé mit kühlem Stil

Der Jahrgangs-Champagner ist eines der Aushängeschilder des Hauses Deutz. Er zeigt eine enorme Konzentration und Dichte, ist sehr kompakt und festfleischig, mit großartiger Rasse und hoher Intensität. Dieser elegante Jahrgangs-Champagner, spiegelt die Eigenheiten des jeweiligen Produktionsjahres und der Traubenherkunft deutlich wider. Die Cuvée besteht aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er reift 5 Jahre auf der Hefe bis zum Dégorgement.

feine Cremigkeit vom Pinot Noir und Rasse vom Chardonnay

extraprima 94 | Der Brut Millésime 2015 von Deutz besteht aus etwas mehr als 60% Pinot Noir und 1/3 Chardonnay, dazu gesellt sich ein wenig Pinot Meunier. Der 2015er lag bei der Flaschengärung 60 Monate 'sur latte' bevor er degorgiert wurde. Dicht und würzig präsentiert er sich vom Aroma etwas kühler und besonnener als der 2014er. Hervorragende Saftigkeit und begeisternde Rasse mit ausgezeichneter Textur und feinsten Perlen. Ein großartiger Jahrgangs-Champagne, der ewig lange am Gaumen nachhallt. Dabei steuert der Pinot Noir diese samtene Cremigkeit bei und der Chardonnay die Rasse und frischen Säurecick. Der Pinot Meunier verleiht delikate Würze und Komplexität. Grandios.

ewig langer Nachhall und feiste Textur