Gallego Zapatero / Yotuel – Anguix

Die Familie Gallego Zapatero erzeugt seit drei Generationen Trauben in der kastilischen Hochebene, die sie an die ortsansässige Cooperative verkauft haben. Erst mit dem Jahrgang 2005 begannen Bienvenido und Ignacio Gallego Zapatero selbst zu vinifizieren. In Anguix erbauten Sie eine Bodega, um die knapp neun Hektar ökologisch geführten Rebanlagen zu verarbeiten. Heute produzieren sie etwa 18.000 Flaschen, was einem Ertrag von mageren 15 hl/ha entspricht. Als Oenologen haben Sie …

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2015 Ribera del Duero Seleccion - Yotuel

extraprima 92 | beeindruckender Tempranillo extraprima 92 | Vom Yotuel Seleccion 2015 gibt es nur etwa 6.700 Flaschen und 100 Magnums. Dieser reinsortige Tempranillo erreichte 14% Alkohol und reifte 14 Monate in französischer Eiche. Dunkle sehr konzentrierte Farbe, viskos. Superoffensive, anziehend dichte, würzig-fleischige Nase mit liköriger, rotbeeriger Frucht, ganz aufreizend und in sich klar. Und auch im Mund überzeugt dieser tolle, geschliffen-feinsinnige und delikat abgerundete Ribera mit viel Fleisch und schmelzig-süßlichem Holz. Auch hier bringt er eine bestechende Klarheit und Transparenz an den Gaumen. Seine linear geführten Gerbstoffe sind weit verteilt und von sehr feinem Korn. Mit seiner Generosität und schmelzigen Dichte überzeugt dieser grandiose Ribera absolut, lang und ausgewogen, ein brachialer Wein der einen sofort in den Bann zieht. Ein großartiger Begleiter zu dunklem Fleisch

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

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2014 Ribera del Duero Valdepalacios - Yotuel

extraprima 93 | Lagen-Ribera del Duero mit großer Klasse extraprima 93 | Der 2014er Yotuel Valdepalacios wurde aus reinem Tempranillo erzeugt, lediglich 905 Flaschen und 38 Magnums wurden gefüllt. Er kommt auf 14,5% Alkohol und reifte 14 Monate in französischen Barriques. Dunkle dichte Farbe, viskos, top. Süßlich gereift duftet der 2014er Valdepalacios, mit fein konfierter Frucht und würzig-süßlicher Komponente. Cremig und satt zeigt er sich im Mund, ist weit gefasst und immer sehr schmelzig und voll, mit viel Saft und hoher Viskosität am Gaumen, was auf seine enorme Konzentration hinweist. Seine feinkörnige, kalkige Gerbstoffstruktur ist distinguiert, sehr vielschichtig und klar. Dieser immernoch jugendliche Ribera del Duero braucht Luft in der Karaffe. Stoffig, straff und ausgewogen beginnt er sich nach etwa einer Stunde zu öffnen. feinkörnig kalkige Gerbstoffstruktur

Inhalt: 0.75 Liter (37,24 €* / 1 Liter)

27,93 €* 39,90 €*

2011 Ribera del Duero San Miguel - Yotuel

extraprima 95 | Parker 94 | Tempranillo mit großem Herz und enormer Fülle extraprima 95 | Ultramassive schwarze Farbe, fein gereifter Rand. Der San Miguel präsentiert sich als Tempranillo mit großem Herz und enormer Fülle, mit einer sehr tiefgründig anziehenden Nase mit massivem Kern, delikat gereiften Noten und großer Frische zugleich. Im Mund ist er verschwenderisch, reichhaltig und mit enormer Fülle ausgestattet. Kraftvoll strukturiert, sehr ausgewogen und kompakt am Gaumen, mit rassiger, kristallin wirkender Säure und massiv auftretender, feingliedriger Gerbstoffstruktur. Sein klarer, geradliniger Verlauf ist mit enormer Extraktsüße und fein dosiertem Druck ausgestattet. Ein grandioser Wein zu einem exzellenten Fleisch mit dessen gegrilltem Fett. Dann finden die mit Graphit und Schokolade angereicherten Gerbstoffe zu einer besonderen Intensität und Tiefe. Ewig lang bleibt er im Mund, mit schokoladigem Hintergrund ohne süß zu sein. Ein großer Ribera mit unglaublicher Rasse und kaum enden wollender Länge. großer Ribera mit unglaublicher Rasse und Länge Parker 94 | From the moment the wine was poured in the glass, I found it hard to believe how serious, harmonious and fresh the 2011 Yotuel Finca San Miguel felt, and that was before I even noticed the vintage. 2011 was a very warm and dry year, but the north orientation of the San Miguel vineyards clearly cushioned the effect of the year and produced a subtle yet powerful and structured wine, as powerful as the zone. I simply love it, because it still feels easy to drink. Furthermore, it still feels very young, and it's aging at a very slow pace. Great, characterful Ribera. Bravo! It was bottled in June 2013. limitiert - nur 478 Flaschen and 40 Magnums

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*

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Als Oenologen haben Sie weitblickend die junge, talentierte Elsässerin Sophie Kuhn engagiert. Sophie setzt auf den optimalen Lesezeitpunkt: Das bedeutet, sobald die Trauben die perfekte Reife erlangt haben, werden sie geerntet. Zu diesem Zeitpunkt hängen in der Regel noch 90 % aller Trauben der Ribera del Duero an den Stöcken. Deren Erzeuger versuchen dann noch mehr Reife herauszuholen, wenn de facto nur noch Frische zu verlieren ist! Sophie achtet auf die richtige Balance zwischen Süße und Säure, und eben Frische und Reife. Nur dann kann ein Ribera del Duero auch Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit, oder überhaupt Lebendigkeit erlangen.

Die Böden von Anguix bestehen hauptsächlich aus sehr kompaktem, rotem Lehm, mit einigen weißen Kalk-Aufhellungen und sandigen Parzellen, in deren Nähe sich Pinien ansammeln. In Anguix gelingen in extrem trockenen Jahren die besten Weine, weil der kompakte Boden die geringen Wassermengen gut konservieren kann. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 50 Jahre, wobei die Toplage San Miguel bald ihren 100jährigen Pflanztag feiert. Der rasante Zuwachs an neuen Rebflächen in den letzten 20 Jahren wurde bei 99 % der restlichen Betriebe in der Ribera del Duero durch Zukauf von »veredeltem« Pflanzmaterial aus Rebschulen abgedeckt.

Die genetische Qualität solchen Rebmaterials ist leider oft fragwürdig. Bei Gallego Zapatero bevorzugte man stets, neue Pflanzungen aus eigenen Edelreisern zu ziehen. Dadurch besitzen ihre Rebanlagen sehr authentisches und in der Selektion gut durchmischtes Rebmaterial, was der Komplexität der reinsortigen Weine zugutekommt. Denn die einzige Traubensorte der Bodega ist die Tinta del Pais, Tempranillo. Als eingängigen Namen für die Weine fand sich YOTUEL, was sich aus den drei beteiligten Generationen ableitet: YO = Ich: die »aktuelle« Generation Bienvenido und Ignacio … TU = Du: der Vater, der diverse Parzellen pflanzte und sie heute noch pflegt … EL = Er: gemeint sind beide Großväter, die die ersten Parzellen bestockten und somit die Grundlage der Bodega legten.

Yotuel bedeutet also das Zusammenwirken der drei Generationen, welches der stilisierte Rebstock auf dem Etikett mit den Silhouetten jeweils einer Generation widerspiegelt. Die Produktion umfasst im Einstiegssegment einen außergewöhnlich guten Roble. Er reifte etwa sieben Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und vereint Kraft, Feinheit und simples Trinkvergnügen in sich. Die Seleccion besteht hauptsächlich aus den drei Rebanlagen Camino Viejo, Otero und Morris mit einem Durchschnittsalter von 40 – 50 Jahren, sowie einigen Resten der Lagenselektionen, die keine ganzen Barricas mehr befüllen können. Dichte, dunkle Fruchtaromen mit großer Tiefenschärfe und komplexer Struktur sind seine Attribute! Die in kleinen Stückzahlen produzierten Lagenweine La Nava, Valdepalacios und San Miguel stellen jeweils eine Steigerung in Rebenalter und Qualität dar. Insbesondere der San Miguel kann sich mit den besten und berühmtesten Weinen der Ribera del Duero locker messen. Seine tief durchdrungene Komplexität, Festigkeit, endlose Kraft und terroirverbundene Würze mit perfekt in Szene gesetzter Extraktion legt einen Gedanken nahe: Wenn man sich vorstellen möchte, wie ein »Château Latour« aus einer Region wie der Ribera del Duero schmecken würde, dann kommt der San Miguel diesem Bild unglaublich nahe! Von ihm werden nur um die 800 Flaschen produziert!