Philippe Gard studierte in Bordeaux Agronomie und Oenologie. Im Örtchen Banyuls verliebte er sich nicht nur in seine heutige Frau Natalie, auch die Gegend und der Wein haben es ihm angetan. Mit dem Kauf einiger betagter Weinberge gründeten sie im Jahr 2001 ihr Weingut Coume del Mas. Im Februar 2004 waren sie erstmals präsent auf einer Weinmesse in Montpellier. Dort trafen wir uns zufällig, Natalie führte die Weine vor, Philippe verkostete bei Kollegen. Seither führen wir Jahr für Jahr die unglaublichen Weine von Coume del Mas und besuchen immer wieder staunend das langsam wachsende Gut. Vor einigen Jahren erweiterte Philippe sein Portfolio durch die Zusammenarbeit mit Andy Cook. Aus Traubenmaterial von Coume del Mas und dem Gut Mas Cristine erzeugen Sie unter der Bezeichnung »Consolation« zwei außergewöhnliche, charaktervolle Weine aus der Mourvèdre-Traube. Einen barriquegereiften Rosé und einen roten Charakterkopf, den Sie aufgrund seiner Unzugänglichkeit in der Jugend Dog Strangler, also Hundewürger nannten. Alle Weine von Philippe Gard sind Früchte harter Lebensbedingungen und hingebungsvoller Arbeit. Und das schmeckt man!
