©Van Volxem/Wiltingen

Van Volxem – Saarriesling aus historischen Schiefersteillagen

Das Weingut Van Volxem an der Saar verbindet eine außergewöhnlich lange Geschichte mit einer klaren, modernen Interpretation von Herkunft. Die Ursprünge reichen bis in die Römerzeit zurück, als die ersten Reben in den steilen Schieferlagen rund um Wiltingen angelegt wurden. Heute prägt ein erweitertes Lagenportfolio und eine präzise Arbeitsweise die Stilistik des Guts.

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2022 Riesling Alte Reben - Van Volxem

extraprima 92 | vinous 91 | salzige Mineralität strahlt große Kraft aus extraprima 92 | Die Reben für den Riesling Gutswein Alte Reben sind mit 1m x 1m sehr eng gepflanzt. Mit einer Stockdichte von beachtlichen 10.000 Rebstöcken je Hektar und einem Durchschnittsalter von 50-60 Jahren, liegt der Ertrag meist bei nur noch etwa 30 hl/ha. Zudem sind die Beeren immer sehr klein und ein Teil der Reben ist wurzelecht. Satt und konzentriert bringen die Alten Reben in diesen Riesling eine hohe Konzentration mit Saft und Länge. Extrem mineralisch und intensiv nachhaltig am Gaumen, dürfte dies einer der ausdrucksstärksten Gutsweine aus Deutschland sein. 12% Alkohol. ungewöhnlich preiswerter Riesling von alten Reben

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

21,50 €*

2023 Riesling Saar - Van Volxem

extraprima 91 | atemberaubende Einstiegsqualität bei Van Volxem extraprima 91 | Der Saar-Riesling ist bereits ein atemberaubender Einstieg in die Weinqualitäten von Van Volxem. Er wird von mindestens 30jährigen Reben aus verschiedenen Steillagen der Saar erzeugt, die auf Schieferböden und Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs wachsen. Seit sich die Stilistik vor Jahren einer absolut trockenen Ausrichtung zugewandt hat, gewann der Saar-Riesling zusätzlich an begeisternder Spannung und Tiefe. Saftig und finessenreich, tiefgründig und ganz locker spielerische erscheint der Saar Riesling von Van Volxem mühelos aus dem Glas. Tolle Saftigkeit im seidigen Körper, extrem stimmiger spannungsgeladener Riesling von großer Anmut. 12% Alkohol. unglaubliche Ausstrahlung mit brillanter Säurespannung

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

2022 Riesling Scharzhofberger 'P' Pergentsknopp GG - Van Volxem

extraprima 96 | Parker 93 | Galloni 95 | Suckling 95 | großer Saar-Riesling der auf der Zunge wächst extraprima 96 | Der Schwarzhofberger Pergentsknopp 2022 von Van Volxem zeigte im August 2023 eine noch verhaltene Nase, ganz verschlossen und derzeit wenig aromatisch. Satt und festfleischig ist er im Mund wiederum sehr konzentriert und in sich ruhend. Dennoch braucht dieser Riese Zeit, um seine volle Pracht zu entfalten. Er zeigt eine enorme, mineralische Struktur und wächst auf der Zunge zunehmend über sich hinaus. Mit beißender Mineralität und druckvoller, extrem salziger Art, entwickelt er sich ganz klar und lang bis tief in den weit gefächerten Nachhall. Dabei erwartet man im ersten Eindruck nicht diese Größe, denn der Pergentsknopp steigert sich erst auf der Zunge. Ein beeindruckender Riesling mit enormer Intensität und Spannung. 12,5% Alkohol. Steinfrüchte, Gewürze mit exzellenter Spannung Suckling 95 | Deep and spicy nose although it is still a bit closed and slightly yeasty. Packed with stone fruit, spice and fine tannin on the palate, this is a very serious dry wine for the Saar that has excellent drive at the long, complete finish. Drinkable now, but best from 2024. saftig und kompakt mit feiner Tannin-Struktur und Salzigkeit Parker 93 | From the Pergentsknopp, the 2022 Scharzhofberger P GG opens with a fine, spicy, dense and aromatic nose of ripe, concentrated berries. It is juicy, tart and spicy on the palate, with a fine tannic structure, although it is still persistently salty; but at the end of August at the preview Grosses Gewächs in Wiesbaden, it is still very young and overcast—as always, actually. Rebsorte: 100 % Riesling | Herkunft: Wiltingen, Saar | Boden: roter Devonschiefer-Verwitterungsboden und vulkanischer Quarzporphyr | Klassifikation: Grosses Gewächs

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

2022 Riesling Goldberg GG - Van Volxem

extraprima 94 | Parker 92+ | Galloni 93 | Suckling 95 | saftig und rassig mit druckvollem Mittelstück extraprima 94 | Der Goldberg Riesling GG zeigte im August 2023 bei der Vorpremiere der Grossen Gewächse in Wiesbaden eine noch verhaltene Nase. Denn in seiner jugendlich verschlossenen Art gab er nur etwas Wachs im Obertonbereich sowie einen fructosigen Hintergrund preis, zeigte wenig Tiefe oder Ausdruck derzeit. Im Mund beginnt er dagegen mit einer schönen, saftigen Attacke mit enorm viel Spiel und Rasse. Sein druckvolles Mittelstück ist von großer Aromenvielfalt geprägt, dennoch muss sich das alles erst noch entwickeln. Toller, rassiger Verlauf, das braucht Zeit und hat sehr gutes Potenzial. 12,5% Alkohol. eine Beerenfrucht-Kaskade mit kristallinem Finale Suckling 95 | Fantastic floral complexity on the nose that the touch of yeastiness from long sur lie maturation actually underlines. Vibrant stone and berry fruit cascade over the sleek yet concentrated palate. Long crystalline finish with so much energy. Drinkable now, but best from 2024. elegant und konzentriert mit saftig-salziger Struktur Parker 92+ | The 2022 Goldberg GG shows clear, fine slate spice with herbal notes, but behind that, there is also elegant and concentrated fruit with hints of lemongrass. Juicy, savory and salty on the palate, this is a dense Saar Riesling with good tannin structure and compact length. It needs to develop further, though. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. Rebsorte: 100 % Riesling | Herkunft: Wawern, Saar | Boden: roter Devonschiefer-Verwitterungsboden und Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs | Ausbau: große Holzfässer | Klassifikation: Grosses Gewächs

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

2022 Riesling Altenberg Alte Reben GG - Van Volxem

extraprima 95 | Parker 92+ | Galloni 94 | Suckling 96 | Agrumen mit reduktiver Würze und großer Tiefe extraprima 95 | Der Altenberg Riesling GG 2022 von Van Volxem präsentierte sich im August 2023 dicht und verschlossen im Geruch, mit viel Agrumen, sowie feiner, reduktiver Würze. Sehr kompakt und komplex in der Erscheinung. Im Mund besticht er mit einem druckvollen Ansatz, ist sehr konzentriert und würzig, hier scheint er für die Zukunft doch noch einiges bereit zu halten. Ein toller, dichter Riesling mit enormer Tiefe und Spannung, endlos rassig und klar. Ein brillanter Altenberg mit enormer Fülle und salziger Länge. 12,5% Alkohol. seidige Textur mit salziger Mineralität und Länge Suckling 96 | What a beautiful nose of Yamanashi white peach and mangosteen this has! As concentrated as it is elegant with a silky texture that must be tasted to be believed. Then comes the wave of slatey minerality at the very long and precise finish. Drink or hold. rund, saftig und elegant mit kristalliner Säure Parker 92+ | The 2022 Altenberg Alte Reben GG starts wonderfully clear on the fine, aromatic nose that is reminiscent of light stone fruit. Fresh and invigorating on the palate, this round, juicy and elegant Riesling has crystalline acidity and a still contracting, slightly drying finish and is undoubtedly built to last! Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. Rebsorte: 100 % Riesling | Herkunft: Kanzem, Saar | Boden: grauer Devonschiefer-Verwitterungsboden und Ryolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs | Klassifikation: Grosses Gewächs

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

2022 Riesling Gottesfuss GG - Van Volxem

extraprima 94-95 | Parker 90+ | Galloni 94 | Suckling 96 | Fülle, Saftigkeit und transparente Säurespannung extraprima 94-95 | Der Gottesfuss war bereits im August 2023 kurz nach der Abfüllung ganz würzig, intensiv und ätherisch im Geruch. Dabei entwickelte er eine enorme Tiefe und verführerische Ansprache. Satt und klar in der Aromatik, verfügt der Gottesfuss über eine schöne Fülle und Saftigkeit im Mund. Er durchläuft einen großen Spannungsbogen, ist sehr transparent, geradlinig und rassig. Ein archetypischer GG-Riesling von der Saar mit Frische, Spannung und unablässigem, mineralischem Druck. 12,5% Alkohol. hohe Konzentration und exzellenter Fokus auf der ganzen Zunge Suckling 96 | Still a little shy, but the wide spectrum of stone fruit aromas (red-fleshed vineyard peach too!) that are slowly emerging are already stunning. Enormous concentration and excellent focus as this powers across the palate. And yet all this is not a jot too much, rather you want to bathe in it. Excellent potential. Drinkable now, but best from 2024. feine würzige Schiefer-Nase mit cremiger Saftigkeit im Mund Parker 90+ | The 2022 Gottesfuss Alte Reben GG has a clear, finely spicy slate nose with fine Saar Riesling fruit. It is juicy and quite creamy on the dense and mouth-filling palate, again with slate spiciness and good structure, but also somewhat ponderous due to the site location in this so hot and long dry year. At this stage, it is far less impressive than previous vintages but with potential for the better. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. Rebsorte: 100 % Riesling | Herkunft: Wiltingen, Saar | Klassifikation: Grosses Gewächs | Boden: grauer Devonschiefer-Verwitterungsboden

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

2022 Riesling Scharzhofberger GG - Van Volxem

extraprima 95 | Parker 93 | Galloni 95 | Suckling 94 | eine Eskalation von Mineralität und Säurespannung extraprima 95 | Der normale Scharzhofberger Riesling GG 2022 erscheint im Geruch deutlich weniger reduktiv und verschlossen als der Pergentsknopp und präsentiert eine durchaus präsent gereifte und zugängliche Aromatik. Doch dann packt er fest am Gaumen an und tritt eine Eskalation von Mineralität und Säurespannung im Mund los. Irre rassiger Verlauf, etwas schlanker als der Pergentsknopp, und doch ebenso entfesselt schlägt er los, sobald er auf die Zunge kommt. Grandioser Riesling von der Saar. 12,5% Alkohol. frische Frucht mit kräuterigen Note und Jod Parker 93 | The 2022 Scharzhofberger GG shows clear, bright fruit with herbal, iodine and slate spiciness. Juicy, savory and salty on the palate, van Volxem's Scharzhofberger is exceedingly spicy and pleasantly astringent on the stimulating finish. This fine-boned, dancing sister to Pergentsknopp combines slate spice with fine stone fruit, herbal notes and crystalline acidity. Good length. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in August 2023. gelbe Früchte und Frühlingsblüten mit delikatem langem Abgang Suckling 94 | Very classic nose of white and yellow fruits plus spring blossom for this world-famous site. Concentrated with quite a compact core, this is nonetheless filigree and moves gracefully across the palate. Long finish that manages to be well structured and delicate. Drink or hold. Rebsorte: 100 % Riesling | Herkunft: Wiltingen, Saar | Boden: roter Devonschiefer-Verwitterungsboden, vulkanischer Quarzporphyr | Klassifikation: Grosses Gewächs

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Druckversion GROSSE GEWÄCHSE | September 2022

0,00 €*

©Van Volxem/Wiltingen

Im Mittelpunkt stehen Rieslinge aus Schiefersteillagen, die durch ihre kühle, mineralische Struktur und ihre Langlebigkeit überzeugen. Die Weine sind geprägt von niedrigen Erträgen, selektiver Handlese und einem bewusst zurückhaltenden Ausbau, der die Herkunft in den Vordergrund stellt.

• Herkunft: Wiltingen / Schoden, Saar
• Historie: römische Ursprünge, später Klosterweingut
• Fokus: Riesling aus Schiefersteillagen
• Lagen: u. a. Scharzhofberg, Bockstein, Geisberg, Gottesfuß
• Stil: präzise, mineralisch, langlebig
• Ausbau: spontan vergoren, lange Reife, traditionell geprägt

Historische Wurzeln und Wiederaufstieg eines Saarweinguts

Die Geschichte von Van Volxem reicht bis in die Antike zurück. Bereits im 3. Jahrhundert legten die Römer Reben in den steilen Schieferhängen der Saar an. Im Mittelalter wurden diese Lagen von Klöstern wiederentdeckt und systematisch kultiviert, bevor das Gut später vom Jesuitenorden als Klosterweingut geführt wurde.

Nach der Säkularisierung gelangte das Weingut in bürgerlichen Besitz und entwickelte sich im 19. Jahrhundert zu einer international renommierten Adresse. Saarweine zählten damals zu den gefragtesten Weißweinen weltweit und erreichten höchste Preise auf Auktionen und Weinkarten.

Mit der Übernahme im Jahr 2000 begann eine neue Phase. Die historischen Strukturen wurden wiederbelebt, das Lagenportfolio gezielt erweitert und der Fokus konsequent auf die besten Schiefersteillagen der Saar gelegt.

Schieferlagen, Riesling und Stilistik

Die Saar steht für eine besonders kühle, präzise Ausprägung des Rieslings. Steile Hänge, karge Schieferböden und ein moderates Klima sorgen für eine langsame Reife und eine ausgeprägte Säurestruktur.

Typisch für die Weine sind:

eine straffe, kühle Stilistik
ausgeprägte Mineralität durch Schieferböden
feine, oft zitrisch geprägte Frucht
großes Reifepotenzial

Lagen wie Scharzhofberg, Gottesfuß oder Geisberg zeigen jeweils eigenständige Profile. Alte, teilweise wurzelechte Reben tragen zusätzlich zur Komplexität und Tiefe der Weine bei.

Handwerk, Ausbau und neue Manufaktur

Die Arbeit im Weinberg erfolgt aufwendig und überwiegend in Handarbeit. Steillagen erfordern präzise Pflege und selektive Lese, um gesundes und ausdrucksstarkes Lesegut zu erzeugen.

Im Keller setzt das Weingut auf traditionelle Methoden. Spontangärung, lange Reifezeiten und der Ausbau im Holzfass sorgen für Struktur und Stabilität, ohne die Herkunft zu überdecken. Ziel ist eine klare, unverfälschte Darstellung der jeweiligen Lage.

Mit der neuen Manufaktur oberhalb der Saar wurde zudem ein architektonischer und funktionaler Rahmen geschaffen, der präzises Arbeiten unterstützt. Die Verarbeitung erfolgt weitgehend nach dem Schwerkraftprinzip, um die Trauben möglichst schonend zu behandeln.

Diese Verbindung aus historischer Substanz und moderner Umsetzung prägt den Stil von Van Volxem: Weine, die auf Langlebigkeit angelegt sind und ihre Herkunft präzise widerspiegeln.

Häufig gestellte Fragen zu Van Volxem

Was macht die Saar als Weinregion besonders?
Die Saar ist kühler als viele andere deutsche Anbaugebiete. Dadurch entstehen Rieslinge mit straffer Säure, feiner Frucht und ausgeprägter Mineralität.

Welche Rolle spielen die Schieferböden?
Schiefer speichert Wärme und sorgt gleichzeitig für eine mineralische Prägung. Die Weine wirken dadurch strukturiert, präzise und langlebig.

Warum sind die Lagen so steil?
Die besten Weinberge liegen an steilen Hängen entlang der Saar. Diese ermöglichen eine optimale Sonneneinstrahlung, erfordern jedoch aufwendige Handarbeit.

Wie werden die Weine ausgebaut?
Die Gärung erfolgt meist spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt traditionell und mit ausreichend Zeit, um Struktur und Balance zu entwickeln.

Was zeichnet alte Reben aus?
Alte, teilweise wurzelechte Reben bringen kleinere, konzentrierte Trauben hervor. Sie sorgen für mehr Komplexität und eine tiefere Aromatik im Wein.

Sind die Weine lagerfähig?
Ja, Saarrieslinge aus Spitzenlagen besitzen ein hohes Reifepotenzial. Mit der Zeit entwickeln sie zusätzliche Komplexität und eine feinere Balance.