Peter Jakob Kühn - Oestrich-Winkel

Peter Jakob Kühn ist einer der fortschrittlichsten und mutigsten Winzer des deutschen Weinbaus. Aus der Erkenntnis, dass man der Natur nichts Abringen kann, was sie nicht freiwillig geben will, kam bei Kühn die Suche nach dem Erspüren der natürlichen Rythmen und das Streben nach der Harmonie mit der Natur. So ging Peter Jakob Kühn Schritt für Schritt einen kompromisslosen Weg, der ihn zu einem der Pioniere in der Umsetzung biodynamischer Weinanbaus werden ließ, ohne dabei ideologische Scheuklappen anzulegen.

Rheingau_biodynamie_kuehn_wines

Das bedeutet aufwändige Bodenbearbeitung, intensive Laubarbeit und kompletter Verzicht auf systemische Fungizide, Insektizide und Herbizide. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, die Gärung rein spontan ohne Reinzuchthefen. Darüber hinaus experimentiert er mit langem Maischestand (3 Monate! beim St. Nikolaus) und Gärung in Amphoren.

Die Weine von Kühn sind der absolute Oberknaller. Schon die einfachen Qualitäten wurden mancherorts als 'geile Weine' bezeichnet. Sie besitzen alle eine derartige Strahlkraft und ansteckende Frische, dass sie eigentlich auch als Aufputschmittel verschrieben werden könnten. Mit dem PJK.Unikat Riesling 'R' 2013 ließ Kühn einen Riesling erst 8 Stunden auf den Schalen und anschließend 4 Jahre im Stückfass auf der Vollhefe reifen. Das Ergebnis war ein durch und durch überragender Riesling mit unglaublicher Phenolik und Komplexität.

Auch alle folgenden GGs sind außergewöhnliche Qualitäten bei Peter Jakob Kühn - Weine vor großartiger Transparenz und Tiefe, mit gigantischer Frucht und Rasse.

Kuehn_wines_rheingau_Peter_riesling_Keller



Peter Jakob Kühn ist einer der fortschrittlichsten und mutigsten Winzer des deutschen Weinbaus. Aus der Erkenntnis, dass man der Natur nichts Abringen kann, was sie nicht freiwillig geben will,... mehr erfahren »
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Peter Jakob Kühn - Oestrich-Winkel

Peter Jakob Kühn ist einer der fortschrittlichsten und mutigsten Winzer des deutschen Weinbaus. Aus der Erkenntnis, dass man der Natur nichts Abringen kann, was sie nicht freiwillig geben will, kam bei Kühn die Suche nach dem Erspüren der natürlichen Rythmen und das Streben nach der Harmonie mit der Natur. So ging Peter Jakob Kühn Schritt für Schritt einen kompromisslosen Weg, der ihn zu einem der Pioniere in der Umsetzung biodynamischer Weinanbaus werden ließ, ohne dabei ideologische Scheuklappen anzulegen.

Rheingau_biodynamie_kuehn_wines

Das bedeutet aufwändige Bodenbearbeitung, intensive Laubarbeit und kompletter Verzicht auf systemische Fungizide, Insektizide und Herbizide. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, die Gärung rein spontan ohne Reinzuchthefen. Darüber hinaus experimentiert er mit langem Maischestand (3 Monate! beim St. Nikolaus) und Gärung in Amphoren.

Die Weine von Kühn sind der absolute Oberknaller. Schon die einfachen Qualitäten wurden mancherorts als 'geile Weine' bezeichnet. Sie besitzen alle eine derartige Strahlkraft und ansteckende Frische, dass sie eigentlich auch als Aufputschmittel verschrieben werden könnten. Mit dem PJK.Unikat Riesling 'R' 2013 ließ Kühn einen Riesling erst 8 Stunden auf den Schalen und anschließend 4 Jahre im Stückfass auf der Vollhefe reifen. Das Ergebnis war ein durch und durch überragender Riesling mit unglaublicher Phenolik und Komplexität.

Auch alle folgenden GGs sind außergewöhnliche Qualitäten bei Peter Jakob Kühn - Weine vor großartiger Transparenz und Tiefe, mit gigantischer Frucht und Rasse.

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2019 Riesling Sankt Nikolaus GG -bio- 2019 Riesling Sankt Nikolaus GG -bio-

Weingut Peter Jakob Kühn
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2020 Riesling 'Jacobus' -bio- 2020 Riesling 'Jacobus' -bio-

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2020 Riesling 'Quarzit' Oestrich Ortswein - P. J. Kühn -bio- 2020 Riesling 'Quarzit' Oestrich Ortswein - P....

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2018 Riesling Oestrich Doosberg GG -bio- 2018 Riesling Oestrich Doosberg GG -bio-

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extraprima 95 | Parker 97+ | WeinWisser 19/20 |

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2017 Riesling Sankt Nikolaus GG -bio- 2017 Riesling Sankt Nikolaus GG -bio-

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extraprima 95 | Parker 96 | WeinWisser 19/20 |

Inhalt 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
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2017 Riesling Oestrich Doosberg GG -bio- 2017 Riesling Oestrich Doosberg GG -bio-

Weingut Peter Jakob Kühn
extraprima 94 | Parker 95 | Suckling 93 | WeinWisser 18.5+/20

Inhalt 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
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2016 Riesling Oestrich Doosberg GG -bio- 2016 Riesling Oestrich Doosberg GG -bio-

Weingut Peter Jakob Kühn
extraprima 95 | Parker 94 | Galloni 93 |

Inhalt 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)
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