Candido Azienda Vitivinicola | Extraprima Weinversand

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2020 Utru Riserva Sicilia DOC - Candido -bio-

extraprima 92 | mächtige Sizilianer-Riserva mit Reife und Fülle extraprima 92 | Dem Utru Riserva 2020 wurde eine auffällige, bauchige Flasche und schöner, wachsweicher Siegellack spendiert. Er steht sehr viskos im Glas und hat eine massive Farbe mit schwarzem Kern und ganz leicht gereiftem Rand. Süß, satt, schokoladig-reif und wuchtig duftet der Utru 2020 erst einmal von der rosinigen Süße her wie ein mächtiger Brunello, aber auch einen likörigen touch à la Amarone kann er nicht verleugnen. Dabei wirkt er im Geruch noch recht jugendlich und wenig entwickelt, wenn auch sehr vielversprechend. Im Mund zeigt er sich schon recht weit aufgefächert, mit reichhaltiger Gerbstoffausbeute und generöser Süße im Hintergrund. Nussig-schokoladige Akzente, eine rosinig-likörige Kopfnote schwebt darüber, feine Schwaden von Kaffee und Teer ziehen vorbei am inneren Auge. Vollmundig, breitschultrig und groß gebaut wirkt dieser eigenständige Sizilianer wie ein kleiner Riese. Dass er nicht der ganz große Wein ist, wird einem schon klar und doch ist seine beeindruckende Präsenz bemerkenswert. Zu gegrilltem Rind oder Lamm wird der Utru mehr als überzeugen, denn er hat auch eine mitreißend unbekümmerte Persönlichkeit, die ihn weitgehend unkompliziert erscheinen lässt. Füllig-süßlicher Gerbstoffnachhall mit feiner, pikant-frischer Säure. Ein sehr lebendiger und kurzweiliger Rotwein. So passt dieser würzige Sizlianer in keinerlei Schublade. Insofern passt auch die ungewöhnliche, dicke Flasche zu ihm. je 50% Cabernet und Nero d'Avola Aus je 50% Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola besteht der Utru 2020. Er wird bei Camporeale, südwestlich von Palermo erzeugt und ist ein IGP Terre Siciliane. Der Utru reift 14 Monate in kleinen Holzfässern (Nero d’Avola in Tonneaux, Cabernet in Barriques) und 6 Monate im Stahltank ehe er auf Flaschen gefüllt wird. 14% Alkohol. zupackende Riserva von grandioser Würzigkeit

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

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