2022 Riesling Kirchenstück GG - Von Winning
extraprima 96 | Vinous 93-95 |
grandiose Einzellage mit weltweitem Ruf
extraprima 96 | Auf der Prowein 2024 kurz nach der Abfüllung auf die Schnelle probiert: Das Kirchenstück 2022 kommt mit nur 1,3g Restzucker aus, denn er verfügt über eine große Extraktfülle und reichhaltige Aromatik. Viel cremiges Holz umrahmt das fructosige Gefüge in der volumenreichen Mitte. Grandiose Säurespannung und Tiefe münden in einen ewig lang strukturierten, großen Pfälzer Riesling. Hohe Konzentration! 13% Alkohol.
volumenreich und spannungsgeladen
Seit dem Jahrgang 2017 liegen die GG’s bei Von Winning länger auf der Hefe in den Holzfässern, das kann bis zu 18 Monate dauern. Aus diesem Grund komen die Von Winning’schen GG’s auch nicht im September des darauffolgenden Jahres nach der Ernte auf den Markt. Das lange Hefelager tut den Weinen sehr gut, denn die zusätzliche Reifezeit sorgt für eine besondere Lockerheit und Entspannung in den Rieslingen. Aromatisch können sich die Weine so deutlich besser entfalten.
langes Hefelager für die aromatische Entfaltung
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol., 13,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Ausbaubehältnis: | Holzfass diverse Größen |
| Eigenbewertung: | 96 / 100, 97 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2017, 2022 |
| Mitglied: | VDP |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Riesling |
| Restzucker: | 1,3 g / Ltr. |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
