2023 Château Canon – St.-Emilion

extraprima 96-98 | Parkers WA 96-98 | Suckling 99-100 | Alexandre Ma 95-97 | JM Quarin 97 | Galloni 94-96 | Martin 94-96 | WeinWisser 19+/20 |

saftig feinkörnig und authentisch

extraprima 96-98 | Ab dem Jahrgang 2024 geht man auf Canon in die Konversion zur Biozertifizierung. In 2023 lag der Ertrag bei 45 hl/ha, geerntet wurde vom 6. September bis 3. Oktober. Der Grand Vin besteht aus 71% Merlot und 29% Cabernet Franc mit 14% Alkohol, ausgebaut in 50% neuen Fässern.
Natürliche, dunkle Farbe. Finessenreich duftig, supertiefgründig, mit sehr feiner, roter Frucht, nicht sehr likörig, eher mit kühler Aromatik, total frisch und komplex. Sehr delikat und rassig im Mund, mit viel Schmelz und cremiger Textur. Sehr viel Saftigkeit und Frische, mit ausgereiften, feinkörnigen Gerbstoffen in einer ewig weiten und großen Struktur. Großartige Mineralität und Kraft, bei zurückhaltender Intensität. Extrem differenziert und lang, mit nachsaftender Fülle im Finale. Das große Kalkstein-Terroir kommt voll durch. Ausgezeichneter, authentischer Canon!

pudrige Tannine und ein langes, mineralisches Finale

Parkers WA 96-98 | Wafting from the glass with aromas of mulberries and raspberries mingled with spices, rose petals, licorice and violets, the 2023 Canon is another brilliant wine from a property whose excellence can almost be taken for granted. Medium to full-bodied, deep and layered, it's seamless and concentrated, its vibrant core of fruit framed by sweet, powdery tannins and girdled by lively acids, concluding with a long, mineral finish.

energiereich und schwebend

Suckling 99-100 | This is so elegant and sophisticated already, with a really electric presence and length that goes on and on. It's medium- to full-bodied with an intensity of tannins. It remains weightless and energetic. The pH is 3.41, making this a vivid and lively wine. Currant, orange and stone. Sea salt, too. The limestone soils created a unique wine here in 2023. A blend of 71% merlot and 29% cabernet franc.

dicht verwoben, seidig und kaskadenhaft

WeinWisser 19+/20 | 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 45 hl/ha. Erhabenes sehr delikates rotbeeriges Bouquet, Sandelholz und rote Johannisbeere. Im zweiten Ansatz Blutorangenzesten, edler Kreideton und mineralische Körnchen. Am unglaublich dicht verwobenen Gaumen mit seidiger Textur, engmaschigem Tanninkorsett, vibrierender Rasse, edlem mineralischem Kern und perfekt modelliertem Körper. Im nicht enden wollenden kaskadenartigen Finale Schattenmorellen, Graphit, heller Tabak und erhabene Adstringenz. Dies wird (wie schon im vergangenen Jahr) einer der gesuchten Weine in dieser Kampagne sein. 19+/20 2030 – 2060

HINWEIS: Bitte beachten Sie auch die Verfügbarkeit des Jahrgangs 2022 in Subskription für 166,60 € hier