extraprima 95-97 | Parkers WA 94-96 | Suckling 97-98 | JM Quarin 94 | Galloni 94-96 | Martin 94-96 | WeinWisser 18.5+/20 |
komplexer, tiefgründiger Domaine de Chevalier
extraprima 95-97 | Der weiße Domaine de Chevalier besteht aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Sémillon mit 14% Alkohol, ausgebaut in 30% neuen Fässern. Der Ertrag lag bei erfreulichen 45 hl/ha. Satte, leuchtend gelbe Farbe. Superfrisch und verdichtet, offensiv, citrusartig, cremig-füllig und schmelzig im Geruch. Ewig tiefgründig, mit Kräutern und Agrumen, etwas weniger wuchtig und exotisch, dafür vielschichtig animierend. Satt und druckvoll im Mund, sehr komplex und kernig, mit viel Struktur und Extraktsüße und deutlich mehr Fülle als es die Nase vermuten ließ. Sehr klar und ausdrucksstark, mineralisch, salzig, saftig und lang. Dass sollte sich noch zu einem großen Chevalier entwickeln.
weiße Pfirsiche, Haselnüsse und Limettenblätter
Parkers WA 94-96 | A perfumed, complex bouquet of pear, white peach, hazelnuts, lime tree leaves and spring flowers prefaces the 2023 Domaine de Chevalier Blanc, a medium to full-bodied, fleshy and concentrated wine with racy acids, chalky, structuring dry extract, and a bright, vibrant profile that's rare in this vintage. This is a blend of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon.
beeindruckende mineralische Spannung und Tiefe
Suckling 97-98 | This is layered and complex with an impressive mineral tension and depth. Medium- to full-bodied, very long and persistent. It has oyster shell, crushed stone and citrus peel character with racy acidity coming through, adding to its length and tension. Very long and firm at the end with a backbone of fine tannins for a white. 70% sauvignon blanc and 30% semillon.
Alkoholgehalt: | 14,0% vol. |
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Anbaugebiet: | Pessac-Léognan Blanc |
Ausbaubehältnis: | Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass), großes Holzfass |
Eigenbewertung: | 95 - 97 / 100 |
Füllmenge: | 750 ml |
Gärung: | Spontangärung |
Herkunftsland: | Frankreich |
Jahrgang: | 2023 |
Mundgefühl: | extrakräftig |
Rebsorte/n: | Sauvignon Blanc, Sémillon |
Trinkreife: | ab 2028, bis 2040 |
Trinktemperatur: | 12 °C |
Verschluss: | Naturkork |
Weinstil: | trocken |
Weintyp: | Weißwein |
sonstige Angaben: | enthält Sulfite |