2022 Etna Bianco V. Niche Montalto

extraprima 93-94 |  Galloni 94 | Suckling 92 |

extraprima 93-94 | Delikat, ganz klar und eindeutig erscheint das Duftbild des Montalto wesentlich fokussierter als beim einfachen Etna Bianco. Sehr kühl, mit vielschichtiger Citrus-Komponente, leicht grünlichen Nuancen und frisch geschnittenen Kräutern. Im Mund zeigt er sich konzentriert und druckvoll, dabei jedoch schlank und reserviert, mit finessenreicher, enganliegender Struktur. Auch hier ist er deutlich linearer und packender als der rundere Einstiegs-Bianco. Superfrisch und transparent, cremig extraktreich in der Textur, mit geschmeidigem Schmelz von etwas Holz, und doch bleibt er sehr verbindlich und frisch. Ein tiefer, langer und ausdrucksstarker Weißwein mit ganz eigenem Charakter. Wenngleich er auch einige Burgunder-Akzente nicht verleugnen kann. Lang, superfrisch und extrem mineralisch-salzig im Nachhall. Ein grandioser, italienischer Weißwein mit unglaublicher Charakterstärke.

Der Chassagne-Montrachet vom Etna

Auf der Südseite des Etna fand Marc de Grazia nach jahrelanger Suche ein Gebiet in sehr großer Höhe, in dem die Rebsorte Carricante besonders gut gedeihen kann. Nachdem er sechs Jahre lang versuchsweise Trauben aus diversen Lagen vinifiziert hatte und von ihrer außergewöhnlichen Anmut überzeugt war, wurde ihm glücklicherweise der Weinberg aus dem seine Lieblingstrauben stammen, zum Kauf angeboten. Das Gebiet ist als Montalto bekannt, obwohl es nicht als Contrada klassifiziert ist. Der kleine, sehr alte Weinberg liegt auf 950 Metern Höhe und ist ständig belüftet. Hier findet de Grazia jene Frische des Klimas, die die volle Südlage mit intensiver Sonneneinstrahlung perfekt kompensiert. Die Carricante-Reben des Montalto sind zwischen 60 und 90 Jahre alt. Der erste produzierte Jahrgang des Montalto war 2019. Der Ausbau erfolgt etwa neun Monaten im Holzfass.

Frische, Rasse und viel Charakter

getrockenete Äpfel und Zitronen mit steinigem Charakter

knackig und vielschichtig