2023 Weisser Burgunder Tradition - Philipp Kuhn
extraprima 90 |
feine Nussigkeit und große Sortentypizität
extraprima 90 | Der Weisse Burgunder Gutswein nennt sich Tradition. Er gärt und reift ausschließlich im Stahltank, ein Teil gärt spontan, ein anderer Teil wird mit Reinzuchthefe beimpft. Auch der BSA (biologischer Säureabbau) geschieht nur teilweise, damit er seine Frische und Knackigkeit bewahrt. Samten und schmelzig bringt der 2023er Weißburgunder viel Saft und Rasse an den Gaumen. Mit feiner Nussigkeit und einem sehr ausgewogenen, runden Abgang präsentiert er sich als perfekt balancierter, authentischer Weißburgunder mit dezenten 11,5% Alkohol.
frisch und knackig mit samtenem Schmelz
Philipp Kuhn schreibt zum Weissen Burgunder: Unser Weisser Burgunder ist der moderne trockene Weißweintyp, nicht nur für die wärmere Jahreszeit. Lebendig, mit mäßigem Alkoholgehalt passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Frische Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz.
| Alkoholgehalt: | 11,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Ausbaubehältnis: | Edelstahl |
| Eigenbewertung: | 90 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2023 |
| Mitglied: | VDP |
| Mundgefühl: | frisch, geschmeidig, strukturiert |
| Rebsorte/n: | Weisser Burgunder |
| Trinkreife: | sofort |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
