2022 Weisser Burgunder Vom Kalksteinfels - Philipp Kuhn
extraprima 92 |
burgundische Struktur und packende Säure
extraprima 92 | Der kompromisslos gehaltene Weißburgunder Vom Kalksteinfels wird komplett in Barriques vergoren und ausgebaut, von denen etwa 20% neu zum Einsatz gelangen. Der Restzucker liegt im französischen Stil bei nur 1 Gramm je Liter, der Alkohol erreichte 13%. Satt, saftig und schmelzig ist der 2022er sehr klar und offen in der Aromatik. Er verfügt über eine burgundische Struktur mit packender Säure und viel Gripp auf der Zunge. Wow, ein beeindruckender Weißburgunder mit großem Charakter, zu einem sehr ansprechenden Preis!
schmelzig und charaktervoll
Philipp Kuhn schreibt zum Weissen Burgunder Vom Kalksteinfels: Lebendig, mit großer Opulenz, passt er zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Reife Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz. Trocken und mit einem Kuss Holz aus dem kleinen Fass ist er unser aller genialer Partner bei Tisch!
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 92 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Mitglied: | VDP |
| Mundgefühl: | geschmeidig, strukturiert, vollmundig |
| Rebsorte/n: | Weisser Burgunder |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
