2021 Château Capbern - Saint-Estèphe
extraprima 93 | Suckling 92 | WeinWisser 17.5/20 |
bestes Cru Bourgeois in Grand Cru-Qualität
Gemeinsam mit Meyney ist Capbern zum wiederholten Male bestes Cru Bourgeois des Jahres. Glücklicherweise ergänzen sich beide St.-Estèphes als grundsätzlich unterschiedliche Wein-Charaktere. Frost gab es keinen auf Capbern, die Merlots waren später ein wenig von falschem Mehltau betroffen. Der 2021er Capbern wurde vom 28. September bis 14. Oktober mit einem Ertrag von 36 hl/ha geerntet. Er besteht aus 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 2% Petit Verdot mit 12,8% Alkohol, ausgebaut in 60% neuen Barriques.
rotbeerig-kirschig, mit besonderer Eleganz
extraprima 93 | Im Dezember 2023 nach der Füllung neu nachverkostet: Der Capbern 2021 hat eine satte, intensive Farbe und ist sehr viskos. Superfeine süßliche Nase mit viel Präsenz im Obertonbereich und schmelziger Frucht im Kernaroma, kirschig und satt. Sehr guter Auftakt im Mund, weit gefasst und differenziert, sehr konzentriert und finessenreich. Ein großer Capbern mit grandioser Frische und Rasse. Das wird ewig lang frisch bleiben und immer viel Saft und Rasse verströmen. Lang, weitläufig, mit feinen Gerbstoffen und tiefgründiger Präsenz. Top-Jahrgang für Capbern, feiner als 2016, 2017 und 2018. 13% Alkohol.
schwarze Früchte mit Bleistift-Box und salzigem Finale
Suckling 92 | A linear and rather lean 2021 with currant, black berry and graphite character. Medium body. Creamy tannins. Slightly chewy but will soften nicely. Drink after 2026.
| Alkoholgehalt: | 12,5% - 13,0% vol., 13,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 93 - 95 / 100, 93 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Trinkreife: | bis 2045 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
