2020 Chardonnay Markgräflerland SW - Martin Waßmer
ernsthaft reduktiver Chardonnay mit Burgunder-Charakter
extraprima 92-93 | Den Chardonnay SW von Martin Waßmer kann man getrost als unverschämt bezeichnen…im Sinne von unverschämt gut! Er ist einem ernsthaften Chardonnay aus dem Burgund ebenbürtig, denn auch er geht nicht in die Breite sondern bleibt rassig, schlank und haarscharf reduktiv ausgerichtet. Indem ich den Begriff der Reduktion bemühe, möchte ich mich keineswegs nur an Burgunder-Nerds wenden, denn dieser ausgezeichnete Chardonnay gefällt einem breiten, anspruchsvollen Publikum. Und er leistet ungewöhnlich viel für sehr überschaubares Geld.
Der Chardonnay SW ist wie immer ein grandioser, rassiger, dichter und konzentrierter Weißwein, der eine wunderbare Symbiose schafft zwischen französischer, festfleischig-mineralischer Stilistik und badischer Schmelzigkeit. Nur wenige deutsche Chardonnay erreichen diese Balance und tiefgründigen Schliff mit leicht reduktiver Note. Er besitzt viel Struktur mit weit gefasstem Rahmen und ausgezeichneter Länge. Druckvoll, salzig, körperreich und spannungsgeladen kommt im Nachhall doch reichlich frankophile Charaktere durch. 13,5% Alkohol.
würzige Spannung und Salzigkeit mit viel Schmelz
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol., 13,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Baden |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 92 - 93 / 100, 93 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2019, 2020 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschluss: | Kork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
