2016 Soave Superiore 'La Broia' - Roccolo Grassi

2016 Soave Superiore 'La Broia' - Roccolo Grassi
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extraprima 90-91/100  Der La Broia hat mit einem normalen Soave nichts zu tun. Er wird... mehr
2016 Soave Superiore 'La Broia' - Roccolo Grassi

extraprima 90-91/100 

Der La Broia hat mit einem normalen Soave nichts zu tun. Er wird aus reinem Garganega von vulkanischen Böden erzeugt und reift etwa ein Jahr zur Hälfte in großen Holzfässern und in Zementtanks auf der Feinhefe. Daher ist dieser Soave nicht vordergründig fruchtig oder simpel, sondern ungewöhnlich tief, vielschichtig und langlebig. Sein dichtes, süßliches Duftbild verrät sofort den reichhaltigen Hintergrund vom konzentrierten Traubenmaterial. Durch sein feine Kräuterwürze, delikat exotische Fruchtkomponente und gereifte Noten von saftigen Birnen lässt sich der La Broia in keinerlei bekanntes Schema einordnen. Im Mund wirkt er schlank und rassig, mit extraktreich cremigem Schmelz, der sich um seinen rassigen Kern windet. Das dezent fruchtige Spiel mit der elegant in Szene gesetzten Säure bleibt ganz frisch und lang im Abgang. Steinig-mineralische Reflexe spiegeln sich mit kristallinem Schliff im Nachhall wieder. Ein für italienische Verhältnisse ungewöhnlicher Charakterwein mit Kraft und Tiefgang, der auf der Flasche durchaus noch weitere 2 bis 3 Jahre reifen kann. 12,5% Alkohol.

Links zu 2016 Soave Superiore 'La Broia' - Roccolo Grassi
Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis 2022
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Garganega
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Ausbaubehältnis: Zementtank, großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittelgewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 90 / 100
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