2018 Langhe Chardonnay 'Educato' - Elio Grasso

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2018 Langhe Chardonnay 'Educato' - Elio Grasso

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Der fruchtig-duftige Chardonnay kann den anteiligen Barriqueausbau nicht verleugnen. Daher nennt er sich auch schlicht ‚Educato‘, was, an das französische ‚elevage‘ angelehnt und soviel wie ‚erzogen‘ bedeutet. Der Educato ist einer der besten Chardonnays des Piemont. Gianluca Grasso versteht es gekonnt, saftig delikate Frucht mit einer feinen holzigen Note von den Barriques und schmelziger Extraktsüße zu komponieren. Sehr tief und ernsthaft, aber eben überhaupt nicht burgundisch oder einem anderen Vorbild folgend. Dies ist ein eigenständiger, trinkig tiefgründiger Chardonnay mit Charme und Saftigkeit. 

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Jahrgang: 2018
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91+ / 100
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