2015 Chardonnay 'Educato'

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  • 124532
  • Elio Grasso
Der fruchtig-duftige Chardonnay kann den anteiligen Barriqueausbau nicht verleugnen. Daher nennt... mehr
2015 Chardonnay 'Educato'

Der fruchtig-duftige Chardonnay kann den anteiligen Barriqueausbau nicht verleugnen. Daher nennt er sich auch schlicht ‚Educato‘, was, an das französische ‚elevage‘ angelehnt, soviel wie ‚erzogen‘ bedeutet. Dennoch drängt sich das Holz bei diesem geschmeidigen, attraktiven Chardonnay von mittlerer Kraft keinesfalls in den Vordergrund. Er ist weder überholzt noch lapidar. Ein durch und durch trinkiger, fruchtbetonter Chardonnay mit Tiefgang und Charme, der weder Burgund noch Kalifornien imitieren soll. Ein echter Grasso eben! Ganz rund und fruchtig erscheint der Educato als einfühlsamer Schmeichler. Seine dezente, reife Säure und mittlere Fülle gibt ihm reichlich Spiel und Gelassenheit am Gaumen und passt sich der piemontesischen Küche in idealer Weise an.

Links zu 2015 Chardonnay 'Educato'
Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2020
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Chardonnay
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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