2023 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes - Domaine Pascal Renaud
extraprima 92-93 |
großartiger, reichhaltiger Chardonnay
Die Reben aus dem der Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes produziert wird haben ein Alter von etwa 70 Jahren erreicht. Entsprechend niedrig sind die Erträge und das Traubenmaterial hat eine hohe Konzentration. Die 5 Hektar Rebfläche stehen auf Kalkstein mit Lehmauflage und sind nach Süd-Ost bis Ost ausgerichtet. Geerntet wird mit der Hand, die Gärung erfolgt spontan in gebrauchten Holzfässern und Tanks, ausgebaut wird er auf der Feinhefe über etwa 8 Monate.
saftige Struktur und große Strahlkraft
extraprima 92-93 | Der Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes aus 2023 hat eine satte, dichte Farbe und ist etwas viskos. Saftig, frisch und brillant erscheint er im Geruch mit viel Citrus und schöner Tiefgründigkeit, kalkige Noten und Zitronenzesten bleiben im Hintergrund. Dicht und schmelzig, sehr saftig und klar, verfügt er im Mund über eine konzentrierte Mitte mit großer Strahlkraft und viel Persönlichkeit. Reichhaltige, weiße Früchte, Birnen, Sternfrucht, Honigmelone und etwas Pfirsich sind ganz tiefgründig und linear arrangiert. Sein toller, satter Verlauf ist sehr cremig, schmelzig, frisch und transparent, nicht zu breit oder fett, eher schlank und rassig. Ganz cremig und verdichtet bleibt er im Nachhall zurück. Total tief, lang, mineralisch und mit feinen, floralen Noten dabei. Ein trinkfreudig animierender Chardonnay von charmanter Textur bei mittlerer Fülle. Gasempfehlung: Riesling Performance von Riedel.
reichhaltige Fruchtigkeit und mineralische Länge
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Ausbaubehältnis: | Edelstahl, gebrauchte Barriques |
| Eigenbewertung: | 92 - 93 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Mundgefühl: | frisch, kräftig, salzig |
| Rebsorte/n: | Chardonnay |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschluss: | Nomacorc |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
