2020 Saint-Peray Les Maisons de Victor - Julien Pilon

extraprima 92-93 | 

kühl und differenziert mit salziger Struktur

extraprima 92-93 | Der Saint-Peray 2020 besteht aus 80% Marsanne und 20% Roussanne. Vergoren und ausgebaut wurde der 'Les Maisons de Victor' in Barriques, von denen 10% neu waren. Speziell für den Saint-Peray haben die Eichenfässer seitliche Deckel aus Akazienholz, was ihm mehr Straffheit und Struktur verleiht. Die Reben wachsen auf Kalkböden und Granit.

Akazienholz verleiht dem Saint-Peray Transparenz und Rasse

Der 2020er Saint-Peray erreichte 13,5% Alkohol und hat eine tolle, ansprechende Würze im Geruch, mit tiefgründig-finessenreicher, nobler Frucht. Dabei wirkt das Duftbild kühl und differenziert, mit großer Delikatesse. Im Mund beeindruckt er mit satter, salziger Struktur, enorm viel Druck und Rasse auf der Zunge, superfein und ewig lang. Im tiefen Nachhall strahlt diese Salzigkeit lange nach. Ein begeisternder Weißwein mit grandioser Frische und Spannung, wie es nur wenige Erzeuger an der nördlichen Rhône vermögen!

superfein und ewig lang mit Frische und Spannung