2019 Viré-Clessé 'Terroir de Clessé' -bio-

extraprima 91 | Parker 91 (2017) |

Großartiger Chardonnay von Kalkböden in Hanglage

Mit 40-50.000 Flaschen jährlich ist der Terroir de Clessé der wichtigste Wein der Domaine des Gandines. Das Terroir um Clessé ist von Kalkböden in mittleren Hanglagen auf steinigem Untergrund geprägt. Über 10 Monate wird er in Stahl und ein kleinerer Teil auch in großen Holzfudern ausgebaut. Als Fassmuster auf der Millésime Bio hatte der 2019er Viré-Clessé bereits sehr gute 91 Punkte erreicht. Nach der Füllung konnte er sich sogar noch auf 92 steigern! Leuchtende Farbe. Großartige, spannungsgeladene Nase mit intensiver Frucht, rassiger Schießpulverreduktion und grandioser Würze, tiefgründig, dicht und differenziert. Satter, vollmundiger Auftakt mit großartiger Frische, berstend-knackiger Säure und ganz delikatem Holzschmelz. Satt und straff am Gaumen besitzt der Viré-Clessé eine feingliedrig lineare Gerbstoffspur von den Traubenschalen, die ihm eine große Tiefe und Festigkeit verleihen. Er besitzt eine cremig-fleischige Fülle im Mund, mit beissender Mineralität und großer Salzigkeit auf der Zungenmitte. So bringt der Viré-Clessé trotz mittelgewichtiger Fülle einige Kraft an den Gaumen. Ideal: Hermitage-Glas oder Veritas Chardonnay.

Langanhaltend, intensiv und druckvoll