2019 Viré-Clessé 'Climat Les Gandines' -bio-

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  • 220906
  • Domaine des Gandines
  • extraprima 92-93/100
extraprima 92-93/100 Mit Climat ist im französischen das Mikroklima einer Einzellage... mehr
2019 Viré-Clessé 'Climat Les Gandines' -bio-

extraprima 92-93/100

Mit Climat ist im französischen das Mikroklima einer Einzellage gemeint. Daher wird der Climat Les Gandines aus der gleichnamigen Einzellage gewonnen, die 1925 am Rand eines Plateau in mittlerer Neigung nach Osten hin abfallend gepflanzt wurde. Der Boden ist mit Lehm und kalkigem Sand durchzogen, mit etwas Feuerstein und Kieseln dabei. Vergoren und ausgebaut wird der Les Gandines in kleinen Holzfässern, den im Burgund typischen Pièces von 228 Litern und demi-muids von 500 Litern Fassungsvermögen, von denen etwa 10% neu zum Einsatz gelangen. Die malolaktische Gärung wird ebenso durchgeführt wie das Aufrühren der Hefe, um dem Wein mehr Fülle und Abrundung zu verleihen. Ab dem Jahrgang 2019 sind die biodynamisch erzeugten Weine der Domaine des Gandines demeter-zertifiziert. Leuchtende Farbe. Sehr tiefgründig, differenziert und fein duftet der Les Gandines ganz reif und mit brillanter Frucht, die sich mit seidigem Holz zu einem einladenden Duftbild formt. Lebendig, ausgewogen und lang, breitet sich der Les Gandines in aller Gemütsruhe aus und strahlt mit gediegener Säurespannung und präziserLinienführung am Gaumen. Ein großer, schwebender Chardonnay aus dem Maconnais, der die ‚stille Revolution‘ in diesem südlichen Teil des Burgund deutlich veranschaulicht. Denn während die großen Weine aus Puligny, Chassagne und Meursault immer teurer und rarer werden, beweisen sich die Chardonnay aus Macon und dessen Umgebung als preiswerte und nahezu ebenbürtige Alternativen.

Links zu 2019 Viré-Clessé 'Climat Les Gandines' -bio-
Jahrgang: 2019
Weintyp: Bio - Zertfiziert, Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Chardonnay
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92-93 / 100
Bio - Zertifizierung: FR - Bio - 01, demeter
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