2019 Pouilly-Fumé 'Les Cris' | Halbe 0,375-Ltr.

extraprima 93 | 

einer der führenden Erzeuger in Pouilly-Fumé

Alain Cailbourdin ist einer der beständigsten Könner in der Appellation Pouilly-Fumé. Die Lage Les Cris ist eine der besten Kalksteinhänge der Region. Sie ist nach Südwesten ausgerichtet und erzeugt den vornehmsten und typischsten Pouilly-Fumé im Portfolio von Alain Cailbourdin. Wörtlich übersetzt heißt ‘Les Cris‘ eigentlich ‚das Geschrei‘, allerdings ist im vorliegenden Fall der ‘Cris‘ ein lokaler Begriff für ‘mit Reben bepflanzte Kalksteinkiesel‘.

toller Wein in halben Flaschen

Der 2019er Les Cris ist einer der mächtigsten Jahrgänge aus dieser Lage. Verhaltene Nase, recht verschlossen, würzig, mächtig, intensiv. Im Hermitage-Glas und mit Belüftung öffnet sich das Duftbild deutlich. Opulent und reichhaltig wie selten zuvor, zeigt der 2019er Les Cris im Mund eine durchdringende Struktur mit enormer Kraft und generöser Fülle. Das Kernaroma scheint noch etwas verschlossen und wird sich erst mit weiterer Flaschenreife entwickeln. Druckvoll, enorm fleischig und körperbetont, besitzt er dennoch einen sehr guten Durchzug und eine mineralisch-terroirgeprägte Struktur mit ausgezeichneter Länge und Rasse. Der 2019er wirkt zwar fülliger als sonst aber dennoch nicht üppig oder überladen. Im Hermitage-Glas zeigt er eine wundervolle Balance und Intensität bei grandioser Länge und endlosem Zug, ist weit am Gaumen aufgespannt und mit enormer Konzentration im Nachhall ausgestattet. Ein beißender Pouilly-Fumé von grandioser Bodenprägung.

Sauvignon Blanc mit hinreißender Charakteristik