2019 Montlouis Touche Mitaine -bio-

extraprima 93 | 

Einer der besten Chenin Blancs im mittleren Preissegment!

Sehr viskos und dickflüssig im Glas, zieht der Touche Mitaine unglaubliche Kirchenfenster am Kelch und deutet damit auf seine hohe Konzentration bei 13 % Alkohol ohne Restzucker hin. Jugendlich verschlossene Nase mit nussig-schokoladigem Holz, sehr feinem, gehaltvollem Geschmeide und noch recht zurückhaltender Primärfrucht. Dabei zeigen Reflexe mit mineralisch unterlegten Fruchtnuancen und tiefgründiger Transparenz die zukünftige Aromenfülle im komplex gewebten Duftgebilde. Satter, cremig-fülliger Auftakt mit unglaublicher Würze und konzentrierter, frischer Frucht, geballte, rassige Säure mit unglaublicher Energie, ohne dabei zu stark im Vordergrund präsent zu sein. Vielschichtig, geschliffen, rassig, jederzeit druckvoll und weit gefasst. Die kalkig-mineralische, straff geführte Struktur kleidet den Mundraum mit delikat schwebender Intensität aus. Brillant, strahlend, sehr klar und nachhaltig, mit großartigem Grip im Nachhall und ausgezeichneter Länge und fein projizierter Aromenvielfalt im Nachhall. 13 % Alkohol.