2018 Viognier 'Mon Grand Père était Limonadier' - Julien Pilon

extraprima 90+/100

Julien Pilon ist immer zu einem Scherz aufgelegt. Mit dem Spruch auf dem Etikett, dass sein Großvater Limonadenmacher gewesen wäre, spielt er auf die explosive Fruchtigkeit und Exotik der Rebsorte Viognier an. Dieser extrem ausdrucksstarke Viognier besitzt eine Fülle und Intensität, die Julien Pilon mit grandioser Transparenz und Leichtigkeit paart. Zu leicht kann ein Viognier zu breit und überdimensioniert erscheinen und in fette Schwabbeligkeit abgleiten. Julien Pilon trifft bei all seinen Weißweinen genau den Punkt, damit ihre Fruchtaromen vollreif, charaktervoll und frisch sind, dabei jedoch auch ein mineralisch gestütztes Rückgrat mit feiner, straffer Säure besitzen und dem gewissen Etwas, das Lust auf den nächsten Schluck macht.