2018 Savennières La Croix Picot -bio-

extraprima 94 |

Hervorragende Parzellenselektion aus reinem Chenin blanc

Der Savennières La Croix Picot ist der Einstieg in die Parzellenselektionen bei der Domaine FL. Die Reben in dieser Lage wachsen auf höhergelegenen Böden mit Schiefer und Sand. Der 2018er La Croix Picot wurde erst 12 Monate in Barriques und anschließend weitere 6 Monate in einem konischen Holzbottich der Edelküferei Taransaud ausgebaut.

Neben einer leuchtenden Farbe besitzt der Croix Picot eine sehr feine, citrushafte Nase, ist tiefgründig und einladend, dabei auch sehr animierend und klar, mit feiner, reifer Melone und etwas Quitte. Primär ist sein Duftansatz gelbfruchtig ausgerichtet, mit cremiger Fülle im Hintergrund und feiner, rassiger Würze im Obertonbereich. Im Mund zeigt der Croix Picot eine tolle, weit gefasste Struktur, ist unglaublich rassig, glasklar und mineralisch auf der Zunge, mit bebender Säure, viel Saft und enormer Spannung. Sein satter, rassiger Verlauf ist von grandioser, straff geführter Intensität angetrieben. So ist der Croix Picot ein grandios weit gefasster Chenin blanc, ganz locker und transparent, mit beeindruckender Fülle und toller Saftigkeit. Salzig, frisch, kernig und mit enormem Gripp am Gaumen, bleibt der Croix Picot ewig lang haften und saftet immer nach mit citrushaften Agrumen und salzig-mineralischem Biss. Ein großartiger Savennières, dem man den Holzfassausbau überhaupt nicht anmerkt.

salzig-mineralischer Loire-Charakter mit Tiefe und Finesse