2018 Saint-Joseph 'Dimanche a Lima' - Julien Pilon

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2018 Saint-Joseph 'Dimanche a Lima' - Julien Pilon

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Der weiße Saint-Joseph 'Dimanche a Lima' besteht zu etwa gleichen Teilen aus Roussanne und Marsanne, daher dominiert hier die Exotik und Würze des ersteren. Vergoren wurde der Saint-Joseph in Barriques, wovon etwa 10% neu zum Einsatz gelangt waren. Dicht und satt präsentiert sich der Saint-Joseph opulent und fleischig, mit weitläufiger Aromatik von vollreifen Früchten in gelber und tropischer Ausrichtung. Ganz reif und schmelzig, mit extraktreicher Fülle und salzig-mineralisch beißender Struktur, besitzt er enormen Gripp auf der Zunge. Seine Würze und innere Spannung wird nicht zuletzt von seiner straffen Säure, die dezent im Hintergrund agiert, getragen. Ein grandioser Saint-Joseph, der unterstreicht, dass die besten Weine dieser nach wie vor wenig bekannten Appellation zwischen Condrieu und Hermitage absoluten geheimtipp-Status verdienen!

Links zu 2018 Saint-Joseph 'Dimanche a Lima' - Julien Pilon
Jahrgang: 2018
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Roussanne, Marsanne
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 93 / 100
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