2018 Saint-Joseph 'Dimanche a Lima'
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- Artikel-Nr.: 220613
- Erzeuger: Julien Pilon
- Bewertungen: extraprima 93 |
- Verantwortlicher Lebensmittel-Unternehmer: Julien Pilon, 83, chemin neuf, 42410 Chavanay, Frankreich
extraprima 93 |
Roussanne und Marsanne in einer Traumehe
extraprima 93 | Der weiße Saint-Joseph 'Dimanche a Lima' besteht zu etwa gleichen Teilen aus Roussanne und Marsanne, daher dominiert hier die Exotik und Würze des ersteren. Vergoren wurde der Saint-Joseph in Barriques, wovon etwa 10% neu zum Einsatz gelangt waren. Dicht und satt präsentiert sich der Saint-Joseph opulent und fleischig, mit weitläufiger Aromatik von vollreifen Früchten in gelber und tropischer Ausrichtung. Ganz reif und schmelzig, mit extraktreicher Fülle und salzig-mineralisch beißender Struktur, besitzt er enormen Gripp auf der Zunge. Seine Würze und innere Spannung wird nicht zuletzt von seiner straffen Säure, die dezent im Hintergrund agiert, getragen. Ein grandioser Saint-Joseph, der unterstreicht, dass die besten Weine dieser nach wie vor wenig bekannten Appellation zwischen Condrieu und Hermitage absoluten geheimtipp-Status verdienen!
tropische Früchte, feiner Säurezug und geschmeidige Fülle
| Jahrgang: | 2018 |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinstil: | trocken |
| Rebsorte/n: | Marsanne, Roussanne |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Verschluss: | Naturkork |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
| Eigenbewertung: | 93 / 100 |
Olio Extra Vergine d'Oliva - Gorelli | 0,5-Ltr. 
2017 Chianti Classico Riserva Vigna Barbischio 
