2018 Chardonnay 'Grand Ardèche'

2018 Chardonnay 'Grand Ardèche'
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  • Louis Latour
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2018 Chardonnay 'Grand Ardèche'

extraprima 90 |

preiswerter Barrique-Chardonnay mit Burgunder-know how

extraprima 90 | Die satte Nase des 2018ers besitzt einen süßlich, verführerischen Hintergrund, mit feinen Holznuancen und cremigem Schmelz. Satte, leicht karamellige und animierende Aromatik mit klassischer Chardonnay-Fülle und sehr guter Tiefe im Hintergrund, etwas Wachspapier, jugendlich, gelbe Früchte. Im Mund zeigt der 2018er Grand Ardèche eine rassige, straffe Struktur mit körperreicher Fülle und ausgezeichneter Tiefe. Seine extraktreiche Mitte ist festfleischig und rund, satt und kernig, mit sehr guter rassiger Säure und berstender Frische auf der Zunge. Saftig, druckvoll und sehr geradlinig, breitet er sich mit cremiger Fülle und schöner Gleichmäßigkeit am Gaumen aus. Sehr linear strukturiert, mit delikat beißenden Citrusnoten, kernigem Säuregrip und langem, mineralischem Nachhall für einen kleinen Vin de Pays. Ausgezeichneter Grand Ardèche, der im März 2021 noch recht jung und verschlossen wirkt. Sehr schönes, fleischiges Gewicht im Nachhall, fein abgestimmtes Holz, ausgezeichnet balanciert und lang.

körperreich, cremig und rund

Der Grand Ardèche ist einer der besten, unter den preiswerten Barrique-Chardonnays Frankreichs. Er profitiert vom Burgunder-Know How der Maison Louis Latour. Denn hier, in der Ardèche, wird preiswert umgesetzt, was man sich im noblen Burgund über Jahrhunderte erarbeitet hat. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 20 Jahre alt und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Die Lese erfolgt per Hand, der Ertrag ist mit 45 hl/ha für einen einfachen Weißwein recht niedrig. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt über 8 bis 10 Monate in kleinen Holzfässern, die im Burgund pièces genannt werden. Louis Latour betreibt eine eigene Küferei, deren hochwertige Fässer zu 20% neu verwendet werden. In einigen der gebrauchten Fässer lagen zuvor noble Burgunder-Gewächse aus Grand Cru-Lagen, bevor sie in der Ardèche zum Einsatz gelangen. Wie die großen Chardonnay‘ des Burgund, macht auch der Grand Ardèche den Äpfel-Milchsäure-Abbau (BSA) im Holzfass. 

gelungener, dezenter Holzeinsatz

Links zu 2018 Chardonnay 'Grand Ardèche'
Jahrgang: 2018
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Ardèche
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 90 / 100
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