2017 Collioure 'Folio' blanc | MAG 1,5-Ltr.

extraprima 91 | Parker 90-92 |

einer der besten Weißweine aus dem Roussillon

extraprima 91 | Wenn ein deutscher Winzer seinen besten Riesling mit nur 20-25 hl/ha Ertrag ernten würde, wäre er moralisch am Boden zerstört. Für Philippe Gard ist das ein guter Ertrag von den kargen Schieferböden um Banyuls. Mit 10.000 Rebstöcken je Hektar, pflegt Philippe wiederum den doppelten bis dreifachen Rebbestand in den terrassierten Steillagen, bei denen er keinerlei Maschinen zum Einsatz bringen kann. So hat Philippe einen mehrfach größeren Arbeitsaufwand bei wesentlich geringerem Ertrag gegenüber einem deutschen Spitzenbetrieb. Der Folio besteht hauptsächlich aus Grenache Gris mit etwa 10% Grenache Blanc und ist immer einer der besten Weißweine des gesamten Roussillon. Vergoren und ausgebaut wird er in Barriques und reift darin rund 7 Monate. Der Folio 2017 besitzt eine feine, anziehende Nase mit delikater Exotik und gelbfruchtig-floralen Aromen. Nicht so bombastisch wie in fetten Jahren, ist der neue Jahrgang mehr auf Finesse und Frische ausgerichtet. Daher ist der 2017er ein eher schlankerer Folio mit viel Zug und extraktreicher Fülle. Obwohl er leichter wirkt, kommt das Holz kaum zum Vorschein, was wiederum ein Hinweis auf seine dennoch vorhandene Intensität und innere Verdichtung ist. Feine rassige Citrusäure, gereifte Birne, salzig-cremiger Extrakt und angetönte Fülle, sehr guter, festfleischig-frischer weißer Grenache mit viel Charkter und gutem Trinkfluss. Gemeinsam mit kräftigen Speisen gewinnt er an Volumen und Stoffigkeit. Gehaltvoller Folio mit sehr guter Spannung und geradliniger Struktur.

geballte Roussillon-Power mit viel Grenache Gris

Parker 90-92 | All of the Coume del Mas wines I tasted were impressive, particularly this pink hued Ramapo-style Grenache Gris. The 2017 Folio, which includes 10% Grenache Blanc, wasn't yet bottled at the time of tasting, as it's barrel fermented and then ages in barrique for up to six months. It's full-bodied yet fresh, with scents of peaches and berries, pear and melon flavors, and has a lovely, silky texture and long finish.

All of the Coume del Mas wines I tasted were impressive