2016 Viré-Clessé 'Climat Les Gandines' -bio-

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  • 220906
  • Domaine des Gandines
  • extraprima 91/100
extraprima 91/100 Mit Climat ist im französischen das Mikroklima einer Einzellage gemeint.... mehr
2016 Viré-Clessé 'Climat Les Gandines' -bio-

extraprima 91/100

Mit Climat ist im französischen das Mikroklima einer Einzellage gemeint. Daher wird der Climat Les Gandines aus der gleichnamigen Einzellage gewonnen, die 1925 am Rand eines Plateau in mittlerer Neigung nach Osten hin abfallend gepflanzt wurde. Der Boden ist mit Lehm und kalkigem Sand durchzogen, mit etwas Feuerstein und Kieseln dabei. Vergoren und ausgebaut wird der Les Gandines in kleinen Holzfässern, den im Burgund typischen Pièces von 228 Litern und demi-muids von 500 Litern Fassungsvermögen, von denen etwa 10% neu zum Einsatz gelangen. Die malolaktische Gärung wird ebenso durchgeführt wie das Aufrühren der Hefe, um dem Wein mehr Fülle und Abrundung zu verleihen. Dicht und reif zeigt sich der sehr gelungene 2016er Les Gandines mit großer Struktur, viel Saft und feinem Holzgeschmeide. Körperreich und voll, ganz straff und mineralisch am Gaumen orientiert, besitzt er große Durchsetzungskraft und Fülle. Dabei ist er immer ganz frisch und klar, mit deutlich mehr Holzprägung als der leichtere 2014er Vorgänger. Salzig, druckvoll und lang, mit ausgezeichnetem Spiel und klarem, poliert-fülligem Nachhall.

Links zu 2016 Viré-Clessé 'Climat Les Gandines' -bio-
Jahrgang: 2016
Weintyp: Weißwein, Bio - Zertfiziert
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91 / 100
Bio - Zertifizierung: FR - Bio - 01
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