Riesling 'Tonschiefer' - Dönnhoff 2019

Riesling 'Tonschiefer' - Dönnhoff 2019
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  • Weingut Hermann Dönnhoff
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extraprima 91+ | Parker 91-92 Der Tonschiefer-Riesling ist in diesem jugendlichen Stadium... mehr
Riesling 'Tonschiefer' - Dönnhoff 2019

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Der Tonschiefer-Riesling ist in diesem jugendlichen Stadium natürlich noch etwas verschlossen, zeigt jedoch bereits eine jodig-mineralische Prägung im Duft, die auf eine rassige Frucht und Fülle im Hintergrund schließen lassen. Feine Citruszesten, frische Kräuter und steinige Würze treten mit Belüftung hervor. Im großen Glaskelch des Riesling Performance von Riedel erreicht der Tonschiefer noch eine intensivere Strahlkraft und Tiefenstaffelung, die schon manchem GG gut zu Gesicht stehen würde. Weit aufgespannt im Mund, mit feiner, mineralischer Bodenhaftung und satter Saftigkeit im Hintergrund, bleibt der Tonschiefer mit noch leicht hefig-cremiger Fülle am Gaumen (im Juni 2020), ganz frisch und knackig, mit ausgezeichnetem Fluss und strukturiert linearer Aromatik. Bereits der 2018er Tonschiefer war überragend, der 2019er scheint dem in puncto Fülle und Intensität gar noch einen drauf zu setzen. Dennoch bleibt er leicht und frisch, mit markanter Säure und ausgezeichnetem Biss bei schlanken 12% Alkohol. So geht Riesling heute!

Links zu Riesling 'Tonschiefer' - Dönnhoff 2019
Jahrgang: 2019
Mitglied: VDP
Trinkreife: bis 2028
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Ausbaubehältnis: Edelstahl, großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Schraubverschluss
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91+/100
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